Ang Asparagus sa Espanyol nga pagkaon popular kaayo, ilabi na sa tingpamulak sa dihang ang pag-ani anaa sa kinatumyan niini. Kini nga asparagus nga adunay resipe sa aioli (o aioli) naggamit sa lab-as nga lunhaw nga asparagus, kay sa mga lata nga utanon. Ang resipe nagserbisyo upat ngadto sa unom ka mga tawo. Kasagaran, ang matag tawo gihatagan sa matag lima ka mga bangkaw.
Himoa ang sarsa sa aioli : Sa diha nga ikaw andam sa pag-alagad, pag-andam sa asparagus sa usa ka platter. Ibubo ang sili sa aioli sa asparagus ug alagaran.
Kon ang pipila sa imong mga bisita dili makatagamtam sa ahos , mag-alagad sa aioli sa kilid sa usa ka gamay nga panaksan ug tugoti ang mga bisita nga mag-alagad sa ilang kaugalingon. Kon magdesisyon ka sa pag-alagad sa sarsa sa kilid, himoa ang usa ka gamay nga sobrang sarsa tungod kay ang mga hinigugma sa ahos mahimo nga mogamit sa sarsa sa aioli sa asparagus ug sa tanan nga anaa sa menu!
Pagkat-on pa Bahin sa Asparagus
Ang Asparagus sa Kultura sa Espanya popular nga bahin tungod sa kahimsog niini. Ania ang pipila ka makalingaw nga mga kamatuoran mahitungod sa asparagus:
- Ang China naghimo sa labing asparagus itandi sa ubang mga nasud sa tibuok kalibutan. Ang Peru mao ang nag-eksportir sa veggie.
- Ang California, Washington ug Michigan naghimo og mga 70 porsyento sa tanan nga asparagus sa Estados Unidos.
- Sa dihang nagtubo, ang asparagus motubo mga usa ka pulgada kada oras.
- Ang Oceana County, Michigan, naglangkob nga kini ang asparagus nga kapital sa kalibutan. Ang county nakamugna og dos-tersiya sa asparagus nga ani sa estado. Matag tuig, kini nag-host sa National Asparagus Festival.
- Ang Asparagus, usa ka sakop sa lily family, giisip usab nga usa ka aphrodisiac nga pagkaon, nga nahibal-an sa pagpukaw sa mga pagbati ug tinguha sa sekso.
- Kini taas sa mga saponins, nga usa ka phytonutrient nga giingon nga adunay mga anti-inflammatory ug anti-cancer properties.
- Si Asparagus usab moabut sa pula ug purpura nga kolor.
- Ang asparagus makatabang sa pagkontrol sa lebel sa lipid sa dugo, pagpabilin sa presyon sa dugo ug pagkontrol sa asukar sa dugo.
- Kini dato sa folic acid, nga gikinahanglan alang sa mabdos nga mga babaye ug mga umaabot nga mga inahan.
- Kon ang usa ka mag-uuma mag-atiman sa usa ka asparagus nga higdaanan, kini makahimo og mga utanon sulod sa mga 15 ngadto sa 20 ka tuig gikan sa orihinal nga pagpananom.
- Ang Asparagus nagtugot sa asin nga mas maayo kay sa ubang sagbot. Ang mga mag-uuma nagsalig usab sa mga kemikal ingon nga usa ka herbicide, apan ang bato nga asin nga gigamit nga labing popular bisan kini dili maayo sunod sa uban nga mga tanum.
- Walay tambok o kolesterol sa asparagus.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 bunches asparagus (mga 2 lbs. O 20 ka mga bangkaw)
- 1 nga resipe
- aioli sauce
Unsaon sa Paghimo Niini
- Hugasan ang asparagus sa hingpit. Guntinga ang mga tumoy sa asparagus ug kuhaa ang bisan unsang mga lama.
- Lutoa ang tubig sa usa ka pan uban ang usa ka bapor. Sa diha nga ang tubig nagabukal, ibutang ang asparagus sa bapor.
- Steam asparagus sulod sa lima hangtod walo ka minutos. Siguroha nga ang imong mata sa panahon. Kon magluto ka sa asparagus dugay, kini mahimong soggy, imbis nga gamay.
- Kuhaa ang mga asparagus nga mga bangkaw gikan sa bapor ug hugaw, tugoti sila nga pabugnawon.
- Sa higayon nga sila anaa sa temperatura sa lawak, mahimo nimo kining alagaran dayon o tabunan ug pahugasan sa refrigerator. Siguroha ang pagtabon kanila, aron sila dili mohubas.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 66 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 452 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 3 g |