Southern Dirty Rice nga May Sosis

Ang hugaw nga humay sa Cajun ginganlan human sa "hugaw" nga hitsura niini. Kini kasagaran gihimo uban sa pagdugang sa mga livers sa manok. Kining sayon ​​nga bersyon sa hugaw nga humay gihimo uban sa pork sausage apan ang tinadtad nga linuto nga manok nga lino o usa ka kombinasyon sa mga livers ug mga gizzard mahimong idugang kung gusto. Kon magluto ka sa mga galamiton alang sa pinggan, mahimo nimong ilisan ang sabaw sa manok uban sa giblet nga sabaw nga pagluto.

Kini nga resipe naghimo sa igo alang sa 3 ngadto sa 4 nga mga pagkaon ug dali ra kini alang sa daghang mga tawo.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1/2 ngadto sa 1 ka libra nga halang nga kalala
• pork breakfast sausage
• 1/4 ka tasa nga minar nga sibuyas
• 1 3/4 tasa
• manok sabaw
• 1/2 tasa nga humay nga humay
• 1 ka kutsarang presko nga minar nga parsley o 1 ka kutsarang parsley flakes
• asin ug paminta

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Brown nga sausage sa usa ka kalan-on o sauté pan hangtud nga wala na'y pink, nagbungkag sa usa ka kakha.
2. Idugang ang minced sibuyas ug magluto 2 ngadto sa 3 minutos.
3. Ibubo ang kadaghanan sa sobrang tambok.
4. Pag-agay sa sabaw ug bugas. Pag-umol sa kalumo, gitabonan, 18 ngadto sa 20 minutos o hangtud nga ang humay malomo ug ang kadaghanan sa sabaw masuhop.
5. Idugang ang minar nga preskong parsley ug isabwag aron makombinar.

Tilawi ug dugangi ang asin ug paminta, kon gikinahanglan.

Mga Sugyot ug mga Pagbag-o:

• Idugang ang mga 1/4 sa 1/2 nga kopa sa tinadtad nga lutu nga linuto nga manok o gizzard ngadto sa pinggan uban sa sabaw ug sabaw sa manok. Simmer ingon sa gitumong ug unya sa pagdugang sa parsley ug asin ug pepper, sa pagtilaw.

• Pagdugang 2 ka kutsara nga tinadtad nga celery ug 2 ka kutsara nga tinadtad nga campanilla nga pepper ngadto sa kalan-on uban sa minced sibuyas ug saute hangtud nga ang sibuyas usa ka translucent. Padayon sa resipe.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	290
Total Fat	17 g
Tulas nga Tambok	6 g
Unsaturated Fat	7 g
Cholesterol	44 mg
Sodium	914 mg
Carbohydrates	22 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	12 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)