Broccoli ug Cauliflower Casserole

Kini nga flavorful broccoli ug cauliflower bake giluto sa usa ka puti nga sarsa ug usa ka Parmesan nga keso ug butter nga bread crumb topping. Kung gusto nimo ang usa ka mas maayo nga sarsa, dugangi ang pipila ka keso sa puti nga sarsa o dugangi ang cream imbes gatas.

Kini nga pinggan hingpit alang sa bisan unsang pagkaon sa matag-adlaw nga panihapon, ug kini igo nga espesyal alang sa usa ka holiday nga lamesa o potluck.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 ka tasang tubig
• 1/2 ka asin nga asin
• 1 1/2 ngadto sa 2 ka libra nga broccoli ug cauliflower
• gatas
• 4 ngadto sa 5 ka kutsara nga mantikilya (
• gibahin )
• 4 ka kutsara nga harina
• asin sa pagtilaw
• itom nga paminta sa pagtilaw
• Opsyonal: 1 dash nutmeg
• 2 ka kutsara
• Mga mumho sa pan (fino, uga)
• 1 ngadto sa 2 ka kutsara nga parmesan cheese (grated)
• 1/8 ka kutsara nga paprika

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Preheat ang oven ngadto sa 450 F.
2. Sa usa ka dako nga kaldero , dad-a ang tubig ug 1/2 ka kutsarita nga asin sa usa ka hubag .
3. Idugang ang broccoli ug cauliflower; magluto hangtud nga mahumok-lutaw, mga 4 ngadto sa 6 ka minutos.
4. Hugasi ang cauliflower, nga nagreserba sa pagluto nga likido.
5. Idugang ang gatas sa utanon nga liquid aron sukdon ang 2 1/2 nga mga tasa.
6. Ibaligya ang mga pinutol nga mga utanon ngadto sa usa ka mabaw nga 2-quart baking dish.
7. Matunaw ang 3 ka kutsara nga mantekilya sa kaldero sa medium heat.

1. Pagdugang sa harina, pagpalihok hangtud sa hapsay ug bubbly.
2. Magluto, magkutaw, sulod sa 2 ka minutos. Sa hinay-hinay pagpalihok sa gatas ug utanon sabaw sagol.
3. Magluto, magsagol kanunay, hangtud nga matig-a ug hapsay. Panahon sa pagtilaw sa asin, pepper, ug nutmeg.
4. Ibubo ang salsahan sa broccoli ug cauliflower ug hinay-hinay nga kusog nga magsul-ob sa mga utanon gamit ang sarsa.
5. Matunaw ang nabilin nga 2 ka kutsara nga mantikilya.
6. Pagsagol sa natunaw nga mantekilya uban sa mga mumho sa tinapay, keso sa Parmesan, ug paprika; ilabina ang mga sangkap ug isablig ang mga utanon.
7. Lutoa ang casserole sa preheated oven sulod sa mga 20 minutos, o hangtud nga ang casserole bubbly ug ang mga mumho sa tinapay gaan nga browned.