Polish nga Buttermilk Rye Bread Recipe

Kini ang buttermilk sa kini nga resipe alang sa Polish nga Buttermilk Rye Bread nga naghatag niini og tang nga sagad gilangkit sa rye nga mga tinapay. Nagkinahanglan kini sa paghago ug panahon sa pagmugna og usa ka maaslom nga starter.

Samtang ang puti nga tinapay adunay lugar sa lutu nga Polish, ang mga Poles labing gusto sa mga tinapay nga panit sa rye ug itom nga mga tinapay nga gihimo uban sa 100% rye nga harina ug wala maggamit og puti nga harina aron mapagaan ang pan.

Pahimusli kining dulot nga tinapay nga adunay sabaw, sama sa toast o bisan sa pagputos o tam-is nga pan nga pudding. Ug ania ang mga Leftover Rye Bread Recipes .

SHORTCUT: Sunda kining Dali nga Sugyot alang sa dali nga pagtubo.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 tasa nga tubig (lukewarm)
• 1 teaspoon nga asukar
• 1 ka kutsara
• patubo (instant, dili kusog nga pagtaas)
• 1 1/2 ka copa nga buttermilk (sa temperatura sa lawak)
• 1/4 tasa o 1/2 nga mantikilya nga stick (natunaw)
• 2 teaspoons asin
• 2 ka tasa nga harina sa rye
• 6 ka tasa nga harina sa tanan nga katuyoan

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Diha sa usa ka dako nga panaksan o panaksan o usa ka mixer sa tumindog, dugangi ang tanan nga mga sagol ug maayo ang pag-mix. Pag-apil sa ubos nga 7 ka minutos sa mixer o 10 minutos pinaagi sa kamot.
   
2. Pagbalhin ngadto sa usa ka dako nga greased nga panaksan. Flip ang minasa sa pag-grease sa ubos ug pagtabon sa sinawon nga plastik. Magtindog sa usa ka mainit nga dapit hangtud nga magdoble.
   
3. Heat hurno sa 400 degrees. Paghimog usa ka dakong pan nga linuto sa pan uban ang papel nga parchment. Guntinga ang minasa ug himoa nga 2 oblong o lingin nga mga tinapay. Ibutang sa giandam nga pan , gitabonan ang gibubo nga plastik ug ipataas ang tubo hapit doble.
   

1. Ang brush nabaligya nga minasa nga adunay puti nga itlog alang sa sinaw nga tinapay o yano nga tubig. Himoa ang 4 diagonal shallow cuts (gamit ang usa ka pilay o labaha blade) sa minasa ug pagluto 25-30 minutos o hangtud nga internal nga temperatura sa usa ka instant-read thermometer registers 190-195 degrees. Pabugnaw sa mga wire rack.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	73
Total Fat	4 g
Tulas nga Tambok	2 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	8 mg
Sodium	394 mg
Carbohydrates	8 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	2 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)