Kining lamian ug yano nga recipe sa meatloaf usa ka dako nga angay alang sa panihapon sa Dominggo. Indi magamit ang yano nga ketchup sa ibabaw niini nga pinggan, o, kon ikaw usa ka gamay nga adventurous, himoa ang opsyonal nga topping. Alang sa usa ka tasty nga pagkaon, mag-alagad sa meatloaf uban sa homemade mashed patatas ug mga gisantes ug mga carrot o sa imong paborito nga mga utanon.
Mubo nga sulat : Ang lami sa 85 porsyento nga slan ground beef maayo, apan ang 90 porsyento nga slan mahimo usab nga maayo. Ang pagluto sa meatloaf sa usa ka espesyal nga meatloaf pan o sa usa ka gunitanan makatabang sa paghubas sa pipila sa sobrang tambok. Kon wala ka, makahimo ka og usa ka libre nga porma nga tinapay sa usa ka foil-lined rimmed baking sheet o 9-by-13-by-2-inch baking pan.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Optional Glaze / Topping:
- 4 ka kutsara
- ketchup
- 4 ka kutsarang maple syrup (o dugos)
- 2 ka kutsara nga Dijon (o susama nga mustasa)
- 1 teaspoon nga sarsa sa Worcestershire
- Alang sa Meatloaf:
- 2 ka libra nga karne sa yuta
- 2 dako
- mga itlog (gaan nga gikulata)
- 1/2 nga gatas sa tasa
- 1 tasa nga pino nga uga
- mga luto nga tinapay (yano)
- 2 ka kutsara nga gipamunga nga minced sibuyas (o 1/2 nga tasa nga pinahumok nga presko nga sibuyas)
- 1 1/2 ka kutsara
- pan nga pan nga burger (o 1 1/4 ka teaspoons asin ug 1/4 ka kutsarita nga itom nga pepper)
- 1/2 ka tasa nga ketsap (dugang pa alang sa topping, kon gusto)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Hud nga hurno sa 350 F.
- Pag-spray sa 9-by-5-by-3-pulgada nga tinapay nga pan uban ang spray nga nonstick cooking ug ilain.
- Kung gamiton ang opsyonal nga topping, sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang 4 ka kutsara nga ketchup, maple syrup, mustard ug Worcestershire hangtud nga maayo ang pagkalibang. Paggahin.
- Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang yuta nga karne, itlog, gatas, mga breadcrumbs, sibuyas, panimpla ug 1/2 nga tasang ketchup. Pag-mix hangtud maayo ang pagkasagol ug i-pack ngadto sa giandam nga pan nga pan.
- Pagluto sa meatloaf sa 1 ka oras ug 10 ka minuto. Pag-amping pag-ayo sa bisan unsang sobra nga tambok ug dayon ibutang ang tinapay sa opsyonal nga topping mixture o mga 4 ka kutsara sa ketchup. Pagluto sulod sa 10 ngadto sa 15 minutos.
Mga Tip sa Meatloaf
- Eksperimento sa mga panagsagol sa karne sa meatloaf. Samtang ang karne mihatag sa labing maayo nga palami ug naghupot og maayo sa pagdugang, ang pagdugang sa usa ka bahin sa maniwang nga baboy nga yuta maghatag og juiciness. Ang yuta nga veal magdugang sa kahayag ngadto sa usa ka tinapay, ug ang yuta nga manok o turkey makapakunhod sa pipila ka tambok ug kaloriya.
- Ibabaw ang meatloaf uban sa giandam nga sarsa sa barbecue sa wala pa mahuman ang pagluto.
- Gamita ang mga mumo nga cracker o humok nga mga breadcrumb sa meatloaf imbis nga lami nga mga breadcrumb.
- Ipahiangay ang tinapay nga pan uban ang parchment nga papel o foil, sama sa lambuyog. Gamita lamang ang mga tumoy sa papel o foil ug iisa ang meatloaf gikan sa kaldero kung kini nahuman na.
- Pagkaon sa meatloaf sa tagsatagsa ka tasa nga muffin. Gamita ang 1/4 nga kopa sa meatloaf nga sagol alang sa matag muffin cup.
- Pakuhaa ang sinagol nga meatloaf ngadto sa indibidwal nga gihumol nga mga ramekin, ug ibalik kini ngadto sa usa ka panapton nga gama sa panit aron hingpit nga porma ang tagsa-tagsa nga mga karne.
- Imbis nga mga breadcrumbs, gamita ang nahugno nga crackers sa keso sa karne nga sagol.
- Ibabaw ang usa ka meatloaf nga may mga piraso sa bacon sa wala pa ang pagluto, o idugang ang nahugno nga lut-od nga bacon sa sinagol nga karne.
Mahimo Ka Usab
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 432 |
| Total Fat | 18 g |
| Tulas nga Tambok | 7 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 218 mg |
| Sodium | 958 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 39 g |