Hinumdomi ang mga gisantes ug mga carrot? Kanunay kini nga nahimutang sa kampo o sa cafeteria sa eskwelahan, gikan sa usa ka lata o duha ka lata nga gisagol. Blech. Ako, alang sa usa, wala gayud'y bisan unsa nga pagbati alang kanila. Nahinumduman nako ang panumduman sa pagtan-aw sa tray nga nag-alagad sa luyo sa kontra human sa kadaghanan sa ubang mga nagkamping nga giserbisyuhan - mga piraso sa mga carrots ug mga gray nga mga mag nga naglutaw sa usa ka likido nga morag tubig sa paglabay.
Dayon akong giluto ang usa ka bersyon nga gihimo sa lab-as, lamian nga mga lunhaw nga mga mag, ug malumo, matam-is nga tuburan nga mga karot sa usa ka maanindot nga gidaghanon sa mantikilya, gisablig sa usa ka gamay nga asin sa dagat ug gipaibut kini uban sa pipila ka mga lab-as nga mga hilba. Talagsaon nga!
Ang resipe nagtawag alang sa mga tanom sa tingpamulak. Ganahan kaayo ko og fresh mint sa niini nga pinggan, apan ang dill, chervil, ug parsley malipayon usab.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 1/2 ngadto sa 2 ka libra nga lunhaw nga mag (sa pod)
- 4 ka medium carrots
- 2 mga lamis nga mantikilya
- Pagtilaw sa asin
- Mga 1/3 tasa nga tinadtad nga mga tanom sa tingpamulak
Unsaon sa Paghimo Niini
- Shell peas. Panit ang mga karot ug putla kini ngadto sa usa ka gagmay nga mga dice-gusto nimo sila nga parehas og gidak-on sama sa mga gisantes.
- Matunaw ang mantekilya sa usa ka dako nga frying pan o sauté pan sa medium medium heat. Sa diha nga ang mantikilya hingpit nga matunaw, dugangi ang mga carrot. Isablig sa mga 1/4 ka asin nga asin, pagpalihok sa pagsul-ob sa mantikilya, ug pagdugang 2 ka kutsarang tubig. Tabuni ang kalaha, pagpakunhod sa kainit ngadto sa medium, ug magluto hangtud nga ang mga carrot hapit malumo, mga 3 ka minutos.
- Idugang ang mga gisantes. Pag-agos sa pagpuno sa mga gisantes sa mga carrots ug sa pagsul-ob sa mga gisantes sa mantikilya nga sarsa. Tabuni ang kaldero ug ipadayon ang pagluto hangtud nga ang mga mag naghimo sa usa ka hayag nga landong sa lunhaw ug malumo lang, mga 2 ka minutos.
- Kuhaa ang pan gikan sa kainit. Idugang ang bahin sa katunga sa mga utanon ug pagpalihok sa pagsagol niini sa mga carrot ug mga mag. Tilawi ang pinggan ug dugangi ang dugang nga asin. Mag-alagad sa pagsabwag sa nahibilin nga mga hilba.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 153 |
| Total Fat | 4 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodium | 82 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Pagkaon sa Fiber | 8 g |
| Protein | 8 g |