Unsa pa ang isulti gawas kung kini ang prime rib ug kini lami. Kini nga pagkaon labing maayo nga gisilbihan uban sa usa ka nindot nga asul nga keso o sardon nga horseradish .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 5-pound (2.3 kg) nga nagatindog nga punoan nga gusok
- Alang sa Pagpanghugas Rub:
- 3 ka cloves nga ahos (minced)
- 2 tablespoons (30 mL) mantikilya (unsalted, temperatura nga humok nga humok)
- 1 ka kutsara (15 mL) nga lana sa oliba
- 3 ka kutsara (45 mL) Dijon mustard
- 2 ka kutsara (30 mL) asin sa dagat
- 1 ka kutsara (15 mL) shallot (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
- 1 ka kutsara (15 ml) presko nga dahon sa rosemary (tinadtad)
- 1 ka kutsara (15 mL) nga presko nga marjoram (tinadtad)
- 2 teaspoons (10 mL) itom nga pepper (coarse ground)
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Kuhaa ang rib nga sinugba , pagputol sa sobra nga tambok, ug tugoti nga mobarug sa temperatura sa lawak 45 minutos sa dili pa magutok.
2. Pag-preheat grill. Gabunon ang nabilin nga mga sangkap sa gamay nga panaksan ug maayo nga sinul-ob ang prime rib roast uban sa sagol ug ibalhin ngadto sa grill.
3. Magluto sa dili direkta nga medium nga kainit sulod sa 2 ngadto sa 3 ka oras. Usba ang sinugbang nga sinugba alang sa pagluto.
4. Sa higayon nga lutoa ang linuto (sulod nga temperatura nga labing menos 145 grado), kuhaa gikan sa grill ug ibutang sulod sa 10 ka minutos sa dili pa ang pagkulit.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 719 |
| Total Fat | 38 g |
| Tulas nga Tambok | 15 g |
| Unsaturated Fat | 16 g |
| Cholesterol | 264 mg |
| Sodium | 2,063 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 83 g |