Kon ikaw magpabilin alang sa usa ka kasaulogan nga pagpangaon, mahimo ka nga maghimo sa usa ka takus nga pagkaon nga punoan sa pasungan sa restawran sa balay. Kini usa ka maayong pundasyon alang sa usa ka nindot nga pagkaon ug hingpit alang sa usa ka birthday, anibersaryo, Valentine's Day, o Bisperas sa Bag-ong Tuig. Kini usa usab ka kahibulongan nga sayon nga resipe.
Sa paghimo niini nga pinggan, maghimo ka og presko nga ulang uban sa usa ka humok nga panagsagol sa panit nga puno sa matam-is nga sibuyas, celery, ahos, ug keso sa Parmesan. Unya ang lobster lutoon sa hurno alang sa dali ug elegante nga pagkaon alang sa duha.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 (1 1/4-1 1/2 ka libra)
- lobster (live)
- 1 cup cracker crumbs (buttery crackers sama sa Ritz o Club, nahugno)
- 2 ka kutsara nga mantikilya (natunaw)
- 1/8 nga copa nga celery (minced)
- 1/8 nga kopa
- tam-is nga sibuyas (tinadtad)
- 1/2 ka teaspoon nga ahos nga powder
- 1/4 ka kutsarita nga lemon pepper
- 2 ka kutsara Parmesan nga keso (grated, split)
- 1 dash
- asin (sa pagtilaw)
- 1 dash
- Paprika (matam-is nga Hungarian)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat hudno sa 400 F.
- Ibutang ang tumoy sa usa ka mahait nga kutsilyo diretso sa likod sa mga mata sa lobster aron putlon ang taludtod ug patyon ang mananap .
- Ibutang ang bag-ong ulang nga lobster sa likod niini.
- Gamit ang hait nga kutsilyo o mga gunting sa kusina , guntinga ang lungag sa lungag sa lawas nga bukas.
- Kuhaa ug tipigi ang tomalley (yellowish-colored nga atay).
- Kuhaa ang tiyan ug mga tinai, mag-amping nga dili kini masamad, ug isalikway.
- Diha sa usa ka panagsagol nga panaksan, isagol ang mumho nga mumho, mantikilya nga mantikilya, celery, matam-is nga sibuyas, ahos nga pulbos, lemon pepper, 1 ka kutsara sa Parmesan nga keso, ug asin sa pagtilaw. Idugang ang tomalley gikan sa lobster.
- Pakuhaa ang gisagol nga cracker sa lungag sa lawas sa lobster.
- Isablig ang nabilin nga Parmesan nga keso ug abog nga gaan nga paprika.
- Pagalona ang pinutos nga ulang sa usa ka panit nga 2-pulgada nga pan alang sa 30 minutos.
- Kon gikinahanglan, dugangi ang temperatura sa hurnohan ngadto sa "Broil" nga kahimtang ug mag-ihaw sulod sa 2 ka minutos sa brown nga kutsara.
- Pag-alagad sa pinutos nga ulang uban sa nangatunaw nga mantekilya, kung gusto.
Tasty Side Dish Ideas
Ang lutoon nga punoan nga lobster usa ka nindot nga entree alang sa usa ka espesyal nga okasyon, mao nga ang mga kilid kinahanglan usab nga motubo sa okasyon. Kinahanglan usab nila ang pagtubag sa kadagaya sa banagan ug kami adunay pipila ka mga ideya nga makatabang kanimo.
Kung kini usa ka bugnaw nga panahon, magsugod sa clam o corn chowder; kon kini init, ang gazpacho usa ka mas nindot nga pagpili. Sundan kana nga usa ka salad sa mga hilaw nga mga utanon, pepino, kamatis, ug keso sa asiago sa usa ka creamy Parmesan o Parmesan vinaigrette dressing.
Ang risotto labi ka maayo sa banagan, apan ang bisan unsang sud nga kan-on naghimo sa usa ka maayo nga bahin. Ang humay nga pilaf mahimo nga usa ka maayo kaayo nga alternatibo kung mangita ka sa usa ka butang nga usa ka gamay nga magaan.
Kung gusto nimo ang usa ka utanon nga dugang sa salad, ang steamed asparagus nga adunay usa ka suka ug pagsul-ob sa lana usa ka tasty accompaniment. Ibabaw kini sa Parmesan aron katimbang sa banagan ug ibaligya kini sulod lang sa pipila ka minutos aron matunaw ang keso. Sa ting-init, ang mais sa cob usa ka komplementaryong bahin sa utanon.
Bisan unsa nga bahin nga imong pilion, ikonsidera ang toasted nga ahos nga French nga tinapay usa ka kinahanglan. Alang sa bino, pilia ang usa ka uga, puti nga puti sama sa Sauvignon Blanc, Chablis, o Albarino.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 664 |
| Total Fat | 20 g |
| Tulas nga Tambok | 9 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 531 mg |
| Sodium | 2,032 mg |
| Carbohydrates | 47 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 71 g |