Lab-as nga Tomato Gazpacho Recipe

Ang Gazpacho usa ka dako nga mainit nga sabaw sa panahon! Kini nga resipe sa gazpacho medyo tradisyonal ug tinuod nga nagpakita sa pagkaayo sa ubas nga tamates. Mahimo nimo kining gazpacho nga ingon ka malumo o halangi nga imong gusto pinaagi sa pag-adjust sa gidaghanon sa mga mainit nga sili.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 6 ka dagko nga hinog nga pula nga kamatis (gisul-ob)
• 1 ka tasa nga duga sa tomato
• 2 ka kutsara nga extra virgin olive oil
• 1 ka gamay nga sibuyas (diced)
• 2 ka ahos nga cloves (maayong pagkadunot)
• 1 ka dako nga pepper pepper (sinabawan, dughit, pula, orange o dalag)
• 1 jalapeno pepper (binhi ug pinahumok nga minced)
• 1 Iningles cucumber (diced)
• 1/2 nga lemon, nga gisudlan
• 2 ka kutsarang kan-on sa suka
• Dash asin (o sa pagtilaw)
• Dash bag-o nga yuta nga itom nga pepper (o sa pagtilaw)
• 1/4 hugpong nga cilantro (tinadtad)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pagdala og usa ka kolon sa tubig sa usa ka hubag. Guntinga ang usa ka gamay nga X sa ubos sa matag tomato nga may usa ka hait nga kutsilyo, ug idugang sa tubig nga nagabukal sa 20 segundos. Pag-ayo sa pagkuha sa usa ka strainer o slotted nga kutsara, ug ibutang sa usa ka panaksan nga bugnaw nga tubig. Sa diha nga ang cool nga panit sa panit, putlon ang katunga ug pug-ut ang mga liso.

2. Idugang ang tomato halves sa usa ka blender, uban sa duga sa kamatis, ug lana sa oliba. Palihokon ug ihawa, hangtud nga ang mga kamatis putli.

Idugang ang usa ka gamay nga tubig kon gikinahanglan nga manipis. Ibubo ngadto sa usa ka dako nga panaksan nga bildo, o uban pang mga sudlanan nga sudlanan nga sudlanan. Idugang ang nahibilin sa mga sangkap, maayo ang pagkalutaw, pagtabon, ug pagpalingkod sa fridge sulod sa 1 ka oras aron mapalambo ang mga lami.

3. Pagdala sa mga chilled bowls ug pag-alagad uban sa cilantro. Ibabaw uban sa dugang nga mga piraso sa mga utanon aron modanihon, kung gusto.

TIP: Alang sa usa ka mabulukon nga pasundayag, pagdugang og dugang nga mga utanon sa ibabaw niining lamian nga bugnaw nga sabaw sa dili pa mag-alagad

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	90
Total Fat	4 g
Tulas nga Tambok	1 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	32 mg
Carbohydrates	13 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	2 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)