Tart summer gooseberries kaayo nga nailhan sa daghang mga classic British dessert, Gooseberry Fool nga usa sa mga labing inila. Bisag maayo ang ilang trabaho sa asukal, krema ug uban pa, sila usab mosidlak kon gamiton isip usa ka lami nga pagkaon.
Kining labing yano nga resipe sa gooseberry relish adunay nindot nga balanse tali sa matam-is ug maas, nga naghimo niini nga usa ka talagsaong duyog alang sa tambok nga karne ug isda, itik. Ang mackerel mao ang labing klaro apan dili kini nga diskwento sa pag-alagad uban sa karneng baboy. Ang kahimut-anan maanindot usab nga gihatagan og kusog nga mga keso.
Ang mga British nga gooseberries mas kasagarang lunhaw apan kini usab sa ubang mga nindot nga kolor lakip ang pula, dalag ug purpura. Niini nga resipe, gigamit nako ang pula nga gooseberries, apan ang bisan unsang mga kolor magtrabaho ingon man.
Ang usa ka relish dili angayng kalingawan sa usa ka chutney. chutney. Ang usa ka Relish mao ang ingon nga sama apan bisan sa duha sa paggamit sa asukar ug suka ingon nga preservatives, ang relish adunay dili kaayo sa duha. Ang diyutay nga asukal nagpasabot nga ang kalipay dili magpabilin ingon man usa ka chutney, pipila lang ka semana sa refrigerator, dili na dugay.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ka kutsara nga utanon nga lana
- 25 gramos nga red sibuyas (maayo kaayo nga tinadtad)
- 1 ka kutsaritang ahos (maayo kaayo nga tinadtad)
- 4 ka kutsara ang balsamic vinegar
- 6 ka kutsarang tubig
- 1 pound / 450 gramo gooseberries (tumoy ug ikog)
- 1 teaspoon nga ginger (bag-o nga grated)
- asin sa pagtilaw
- pepper sa pagtilaw
- 6 ka kutsara
- Elderflower Cordial
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka medium-sized nga saucepan pag-init sa lana, idugang ang sibuyas ug magluto nga hinayhinay sulod sa 3 ka minutos. Idugang ang maayo nga tinadtad nga ahos ug magluto alang sa usa ka minuto pa. Ipataas ang kainit sa diyutay ug idugang ang suka, magluto sulod sa usa ka gutlo aron makahimo og usa ka baga nga glaze.
- Idugang ang tubig ug pagpalihok, unya tip sa mga gooseberries ug linger sa pan. Sa usa ka medium nga kainit, magluto sulod sa 20 minutos nga nagkutaw gikan sa panahon sa panahon. Padayon sa usa ka mata sa pan aron sa pagsiguro nga ang relish dili pagsunog, kon kini magsugod sa pag-ipaubos sa ubos nga kainit ug pagluto sa usa ka gamay nga na. Ang kahinam makapakapoy samtang kini magluto apan dili gayud mahimong baga o sticky.
- Kuhaa ang kalaha gikan sa kainit, biyai ang pabugnaw nga gamay (mga 10 ka minutos) dayon tilawi ug susiha ang panimpla. Pagdugang og asin ug paminta sa pagtilaw. Ibutang ang pan sa usa ka kilid.
- Sa kasamtangan, hugasan ang usa ka magtiayon nga gagmay nga mga tadyaw ug mga lids sa init, sabon nga tubig, hugasan ug patubigan pag-ayo.
- Sa higayon nga ang relish mao ang bugnaw (kini dili kinahanglan nga bugnaw) pagpalihok sa Elderflower cordial usa ka tablespoon sa usa ka higayon hangtud nga makuha ang lami nga imong gusto.
- Pun-a ang mga banga sa jam uban sa lami, tabunan ang usa ka tabon ug mobiya aron mobugnaw. Tipigi ang mga banga sa refrigerator ug gamita sulod sa tulo ka semana. Ang kalipay mahimo usab nga ma-frozen apan sa tinuod kini sa labing maayo nga presko.
Pag-alagad sa relish uban sa imong paborito nga mga cheeses, bugnaw nga ham, linuto nga dughan nga dughan ug lami usab sa pan fried mackerel.
Ang gooseberry naghatag og kausaban sa panagway sa maayo nga paagi uban sa lamian nga mga pagkaon gamit ang rhubarb relish.