Kining yano nga gratin sa Brussels sprouts ug bacon gihimo nga adunay 6 ka mga sangkap lamang nga asin ug pepper, ug mahimo nimo kini dali nga mubus sa carb pinaagi sa pagwagtang sa topping sa tinapay.
Ang Brussels sprouts giluto ug dayon lutoon sa bacon, mantikilya, cream, ug usa ka talagsaon nga tinapay nga crumb ug cheddar topping.
Kung gusto nimo ang thickened sauce, tan-awa kining Brussels sprouts gratin nga puti nga sarsa .
Gigamit nako ang 3 ka piraso sa bacon sa gratin, apan ayaw pagbiyaan ang bacon o gamiton ang dugang, depende sa imong gusto. Ang sliced sauteed nga mga uhong makahimo sa usa ka lamian nga dugang sa pinggan ingon man.
Tan-awa ang mga tip ug mga kalainan sa ubos sa resipe alang sa dugang mga ideya sa pagpuli ug pagdugang.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 1/2 lbs sa Brussels sprouts
- 2 ngadto sa 4 ka piraso nga bacon (tan-awa ang mga tip ug lainlaing mga alternatibo)
- dash kosher asin
- dash bag-o nga yuta itom nga pepper
- 4 ka kutsara nga mantikilya, natunaw, gibahin
- 3/4 nga tasa nga gibug-aton sa lubi
- 1 tasa nga ginunting nga mahait nga cheddar nga keso
- 1 ka tasa nga presko nga humok nga tinapay
Unsaon sa Paghimo Niini
- Guntinga ang mga punoan sa Brussels sprouts ug gibalhin ang nadaut ug luag nga mga dahon sa gawas. Hugasi ang maayo.
- Ibutang ang luskon nga Brussels sprouts sa usa ka medium saucepan ug tabonan sa tubig. Idugang ang mga 2 ka teaspoons sa kosher nga asin sa tubig ug dad-a sa usa ka hubag. Pagtabon sa kalaha, pagpakunhod sa init ngadto sa medium-low, ug pagluto sulod sa mga 8 minutos, o hangtud nga ang mga sprouts malumo. Pahuway sa usa ka colander ug himoa nga ang mga sprouts cool.
- Sa usa ka dako nga panakot sa kainit sa kainit, magluto ang bacon hangtud nga hapit malaya. Kuhaa sa mga tualya nga papel aron mahubas. Dice o crumble ang bacon.
- Init ang hurno sa 400 F. Mantikilya sa usa ka 2-quart baking dish.
- Sa diha nga ang mga sprouts mga igo nga igo sa pagdumala, pagputol kini sa mga coarsely ug ibalhin kini ngadto sa giandam nga baking dish.
- Isablig sa sprouts sa Brussels sprouts lightly uban sa kosher asin ug sa bag-o nga yuta itom nga pepper, sa pagtilaw. Idugang ang 2 ka kutsara sa nangatunaw nga mantekilya ug palabya sa sinina. Ibubo ang cream parehas sa mga sprouts.
- Gabunon ang mga mumho sa tinapay uban sa nahibilin nga 2 ka kutsara nga natunaw nga mantekilya. Paghiusa uban sa usa ka kakha hangtud sa hingpit nga pagkasagol. Idugang ang ginunting nga keso ngadto sa mga mumho ug isabwag sa pagsagol.
- Isablig ang mumho nga tinapay ug gisagol nga keso sa Brussels sprouts.
- Lutoa ang casserole sa preheated oven sulod sa mga 15 ngadto sa 20 minutos, o hangtud nga ang ibabaw mao ang lawom nga brown nga brown.
Mga Sugyot ug mga Pagbag-o
- Pagpili sa lab-as nga lindog sa mga sprout kon kini anaa. Ang Brussels sprouts heads kinahanglang hugot, lig-on, ug hayag nga berde. Likayi ang mga sprouts nga yellowed o dili hugot nga sirado.
- Kuhaa ang bacon alang sa usa ka bersyon sa vegetarian, o paggamit sa vegetarian bacon.
- Ibalik ang bacon nga may dughan sauteed pancetta o ham.
- Idugang ang hiniwa nga mga uhong saut sa casserole.
- Imbis sa cheddar nga keso, pagpili og lahi nga butang. Ang tanan nga maayong pagpili sa Swiss nga keso, Gruyere, o fontina. O gamita ang kombinasyon sa pipila ka matang sa keso. Ang usa ka cheddar ug mozzarella nga kombinasyon mohimo sa usa ka labing maayo nga tumoy.
Mahimo Ka Usab
- Dali nga Brussels Sprouts uban sa Bacon
- Unsaon Pagpagawas sa Brussels Sprouts
- Ang sinugba nga Brussels Sprouts ug Butternut Squash With Cranberries
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 381 |
| Total Fat | 25 g |
| Tulas nga Tambok | 14 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 63 mg |
| Sodium | 499 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 16 g |