Ang sinugba nga Brussels Sprouts, Butternut Squash, ug Cranberries

Ang kombinasyon sa mga sagol sa niini nga pinggan mahimong maghunahuna kanimo sa pagkapukan o tingtugnaw, apan ayaw paghulat alang sa usa ka holiday nga panihapon aron matagamtam kining lamian nga sinangag nga mga utanon. Ang kombinasyon sa butternut squash, Brussels sprouts, cranberries, ug pecans usa ka lamian nga pagkaon nga makadugang sa espesyal nga paghikap sa bisan unsang pagkaon.

Mahimo nimo nga usbon ang mga butang pinaagi sa paggamit sa mga pasas kay sa mga cranberry, ug ang toasted walnuts o almendras mahimong maayo puli sa pecans.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 pound butternut squash
• 3 ngadto sa 4 ka tasa nga Brussels sprouts
• 1 medium sibuyas
• 1/3 nga kopa
• dugang nga ulay nga lana sa oliba
• Hilabihan nga asin ug bag-ong yuta nga itom nga paminta
• Opsyonal: 1/4 ka kutsarita nga powder sa ahos
• 1/2 tasa nga pecan halves
• 1/2 tasa nga uga nga cranberry

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Init ang hurno sa 425 F (220 C). Pagdugang og lana sa usa ka dako nga panaptong panaksan (half-sheet pan) o duha ka mas gagmay nga mga pan nga gilukot sa jelly.
2. Panit ang butternut kalabasa ug, gamit ang kutsara, kuhaa ang mga liso ug mga lanot. Guntinga ang kalabasa ngadto sa 1/2-pulgada nga mga cubes. Ibutang ang mga 4 ka tasa nga mga cubes ngadto sa usa ka dako nga panaksan (pagluwas sa uban alang sa laing pinggan).
3. Guntinga ang mga punoan sa tumoy sa Brussels sprouts ug kuhaa ang mga loose, damaged, ug yellow nga mga dahon. Guntinga ang mga sprouts sa tunga nga lengthwise. Idugang kini sa panaksan uban ang mga squash cubes.

1. Guntinga ang sibuyas ug putlon kini ngadto sa 1-pulgada nga mga tipak o baga nga mga hiwa. Idugang sa panaksan uban ang kalabasa ug Brussels sprouts.
2. Ibubo ang lana sa oliba ibabaw sa mga utanon ug hinayhinay nga itabon o pukpok sa pagsul-ob og maayo niini.
3. Arrange ang mga utanon sa linuto sa kalaha ug dayon isablig sa gaan nga kosher asin, pepper, ug ahos nga powder, kon gamiton.
4. Magaluto sa preheated oven sulod sa mga 10 minutos ug unya ibalik ang mga utanon. Ipadayon ang pagluto sulod sa 10 ngadto sa 15 ka minutos, o hangtud nga ang mga utanon kolor sa palibot sa mga sulud ug malomo.
5. Sa kasamtangan, toast ang mga pecan halves: Heat sa usa ka dako nga uga nga skillet sa medium kainit. Idugang ang mga pecan ug magluto, pagpalihok, hangtud nga ang mga pecan magsugod sa brown ug mahumot nga pahumot.
6. Pagbalhin sa sinangag nga mga utanon ngadto sa dako nga panaksan. Idugang ang mga pinauga nga cranberry ug pecan halves ug hinayhinay nga isagol ang tanang mga sambog sa hingpit.
7. Pag-alagad dayon.

Mga Sugyot ug mga Pagbag-o

Kini nga resipe hilabihan ka lamian sama sa, apan adunay luna alang sa pipila ka kausaban.

• Ibalik ang butternut kalabasa sa samang kantidad sa cubed acorn, Hubbard, o buttercup squash.
• Ayaw pagbiyai ang sibuyas.
• Ibalik ang bahin sa 1 ka kopa sa butternut squash nga may mga parsnips nga ginunting nga ginunting nga mga 1/2 pulgada nga 2 pulgada.
• Ihiwit ang giasal nga mga utanon nga adunay 1 ngadto sa 2 ka kutsara nga maple syrup; idugang ang mga pecan ug mga cranberry ug hinayhinay nga itambog.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	184
Total Fat	14 g
Tulas nga Tambok	2 g
Unsaturated Fat	9 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	53 mg
Carbohydrates	14 g
Pagkaon sa Fiber	4 g
Protein	3 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)