Ang dehydration maayo alang sa labaw pa kay sa mga chips sa prutas ug karne sa karne. Ang dehydrated nga mga utanon maoy maayo kaayong mga staple nga dahon, dali nga gidala balik ngadto sa mapuslanong kahimtang. Usahay, sila mag-uswag pa, tungod kay ang lami mahimong mosamot panahon sa proseso sa pagpa-uga.
Kini nga resipe sa sabaw gikan sa The Ultimate Dehydrator Cookbook ni Tammy Gangloff, Steven Gangloff, ug Septembre Ferguson nakuha ang diwa sa mga utanon sa ting-init nga matagamtam bisan unsang oras sa tuig. Ang pagdugang sa ginama nga lut-od sa gikaon nga utanon nga gipamudpod sa dugang nga kahiladman makapalalom sa palami, o ang komersyal nga bouillon mahimong gamiton. Nahimutang sa usa ka sudlanan sa mason nga quart, kini nga sabaw makahimo sa usa ka madanihon ug mahunahunaon nga gasa gikan sa kusina. Ang pinakalisud nga bahin mao ang paghimo sa dehydration sa unahan, ug mao kadto ang kasagaran nga panahon sa pasibo. Hinumdomi nga daghang mga utanon ang kinahanglan nga hubagon sa dili pa ang dehydration aron sa pagpa-aktibo sa mga enzyme nga mahimong hinungdan sa pagkawala sa kolor o lami.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 tasa dehydrated sliced nga patatas
- 1/4 ka tasa nga dehydrated sliced sibuyas
- 1/2 nga tasa nga dehydrated hiniwa nga berde nga sibuyas
- 1/2 nga tasa
- dehydrated sliced tomatoes
- 1/2 nga tasa
- dehydrated sliced summer squash
- 1/2 nga tasa
- dehydrated sliced carrots
- 1/2 nga tasa nga dehydrated sliced zucchini
- 1/2 ka tasa nga dehydrated shredded cabbage
- 1/4 nga kopa
- dehydrated vegetable stock
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang dehydrated nga mga sangkap sa usa ka 1-quart canning jar sa order nga gilista. Ang tibud kinahanglan nga pun-on sa ibabaw, ug kini okay nga itulod ang mga sangkap aron mahimo silang tanan.
- Aron mahimo ang sabaw, isagol ang sabaw sa 16 ka tasang tubig sa usa ka dako nga kolon, dad-a sa usa ka hubag, pakunhod ang init ngadto sa ubos, ug pag-simmer hangtud nga ang mga utanon linghod ug ang sabaw mub-an, mga 3 ka oras. O pag-combine sa sabaw mix ug sa tubig sa usa ka slow cooker ug magluto sa ubos sa 6 ka oras.
Kung naghatag ingon nga gasa, ihigot ang usa ka gift card ngadto sa liog sa garapon, uban ang ngalan sa sabaw ug sa mga direksyon sa ibabaw.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 23 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 20 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |