Dry Dry Zucchini o Summer Squash sa imong Oven o Dehydrator
Ang Zucchini ug uban pang mga summer squash usa sa mga sayon nga mga utanon aron mamala sa usa ka dehydrator. Ang kinaiyahan sa kanunay naghatag kanimo sa usa ka bamper nga humay niining mga dali nga motubo nga mga utanon. Lisud ang pagpadayon sa paggamit niini nga lab-as. Ang dehydrating zucchini usa ka maayong paagi sa pagluwas kanila alang sa mga resipe sa tibuok tuig. Ang nabag-o nga kalabasa mahimong gamiton sa mga tinadtad nga sabaw sa tingtugnaw, nga magamit ang imong panahon sa ting-init.
Kinahanglan ba Nimo nga Blanch Zucchini Sa Dili pa Mamatay?
Bisan tuod ang ubang mga publikasyon nagsugyot sa pagbuling-buling sa kalabasa una pa magpa-uga, akong nakita nga ang dugang nga lakang wala kinahanglanon niining mga kalabasa.
Gipabilin nila ang ilang mga hayag nga mga kolor bisan wala ang pagkapula. Kon nagplano ka nga gamiton kini nga puro nga sabaw o stew human sa rehydrating, ang kolor dili mahimo nga usa ka hinungdan gihapon.
Unsaon Paghugas sa Zucchini o Summer Squash
- Kasagaran: Sayon
- Panahon nga Gikinahanglan: 10 minutos nga aktibo, 6 ka oras nga dili aktibo
Unsa ang Imong Gikinahanglan - Mga Kagamitan ug mga Sagol
- Zucchini o uban pang mga summer squash
- Kutsilyo
- Dehydrator
- Mga tadyaw o uban pang mga sudlanan nga dunay sudlanan sa hangin
Mga Lakang alang sa Pag-ali sa Zucchini ug Summer Squash
Hugasi ang kalabasa. Dili nimo kini patibulaagon, busa hinayhinay mo nga magwisik o mag-ayos sa bisan unsa nga hugaw.
Guntinga ang kalabasa ngadto sa 1/4-pulgada nga baga nga mga lingin o mga piraso.
Arrange ang mga kalabasa sa mga dehydrator trays nga nagbilin sa luna tali sa mga piraso sa tanang bahin. Dili nimo gusto nga magkahikap sila sa usag usa ingon nga moresulta sa dili makanunayong pag-uga. Kinahanglan nimo ang luna sa palibot niini aron ang airflow mas epektibo sa pagpauga sa mga hiwa.
Ibutang ang dehydrator sa 135F. Pag-uga ang kalabasa hangtud nga malaya. Kini sa kasagaran moabut mga unom ka oras.
Kuhaa ang laya nga kalabasa gikan sa dehydrator ug pabugnawa kini sa temperatura sa kwarto sulod sa 10 ka minutos.
Sa dihang bugnaw na ang kalabasa, ibalhin kini sa mga sudlanan sa hangin. Isulat ang mga sudlanan aron mahibal-an ang mga sulod ug ilakip ang petsa nga imong gipauga ang kalabasa. Makatabang kini sa pag-ila niini sa ulahi, ingon man pagkasayud sa mga sudlanan nga imong gipauga sa una o sa kaulahian aron imong magamit ang pinakadaan nga una.
Tipigi ang namala nga kalabasa sa usa ka cool, dark place.
Dehydrating Zucchini sa usa ka Oven
Kung walay pagkaon nga dehydrator, posible nga ang uga nga zucchini o kalabasa sa imong hurnohan. Ang usa ka suliran mao nga daghang mga hurnohan walay temperatura nga ubos sa 150. Tungod niini, lisud nga makuha ang kanunay nga temperatura nga gusto nimo nga mag-uga sa kalabasa - tali sa 125 ug 140 degrees Fahrenheit.
Aron magamit ang usa ka hurno, pag-andam una ang imong zucchini sama sa mga lakang 1-3, paghikay niini sa usa ka cookie sheet o linuto sa kalaha nga imong natabonan sa papel nga parchment.
Ibutang kini sa usa ka hurnohan nga gibutang sa labing ubos nga pag-init sa temperatura ug ablihi ang pultahan sa usa ka pulgada. Susiha ang temperatura sa usa ka oven nga thermometer. Pag-uga sulod sa upat ngadto sa unom ka oras hangtud nga ang mga hiwa malaya.
Pag-rehydrating ug Paggamit sa Pinauga nga Zucchini
Aron gamiton ang dehydrated nga zucchini ug summer squash, ibubo ang nagabukal nga tubig sa kalabasa ug himoa nga kini ibabad sulod sa 15 ka minutos. Pag-ilis. Paggamit sa mga sabaw, stews, ug purees.