Ang Tiramisu Truffles maoy hapsay nga puti nga chocolate truffles nga gikaon sa mascarpone nga keso ug kape aron pagsundog sa lami sa panimpla nga panimpla sa tiramisu. Mahimo ka usab makadugang sa usa ka dash sa rum extract o brandy kung gusto nimo nga himoon kining mga truffle tinuod nga tinuod.
Ang Mascarpone usa ka malumo, humok nga Italyano nga keso nga sagad gigamit sa mga panam-is tungod sa iyang dato, creamy texture. Kon dili nimo kini makit-an, mahimo nimo kapuli ang gamay nga cream cheese sa baybayon, apan ang lami ug pagkalalake niini gamay ra.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 tasa / 6 ounces puti nga chocolate (tinadtad)
- 1/3 nga tasa / 3 ka ons nga mascarpone nga keso (sa temperatura sa lawak)
- 1/2 sa 1 ka kutsaritang instant nga kape
- 1/2 ngadto sa 1 ka kutsarita nga tubig
- 8 ounces nga tsokolate nga kendi sa kendi
- Opsyonal: 4 ounces puti nga chocolate coating (sa pag-adorno)
- 1/4 nga tasa nga walay kape nga powder nga cocoa (sa pagdayandayan)
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Maayo nga matunaw ang puti nga tsokolate diha sa microwave, nga gamit ang kainit nga gahum ug pagpadasig niini human sa matag 30 segundos. Ang puti nga tsokolate dali ra kaayo, mao nga mas maayo nga ipain kini hinay-hinay ug hinay. Mohunong sa pagpainit sa diha nga adunay pipila pa nga mga unmelted nga mga tipik nga nahibilin, ug himoa nga ang nahabilin nga kainit sa natunaw nga puti nga tsokolate matunaw ang nahibilin nga mga piraso.
2. Maghiusa sa 1/2 ka tsp nga instant nga kape nga adunay 1/2 ka tsp nga tubig sa usa ka gamay nga panaksan o tasa, ug pukawa hangtud nga mawala ang kape.
3. Sa higayon nga ang puti nga tsokolate matunaw ug hapsay, pagpalihok sa mascarpone nga keso ug kape hangtud nga wala nay mga lumps nga nahibilin. Tilawi ang sagol, ug kung gusto nimo ang mas lig-on nga lami sa kape, pag-dissolve sa nahibilin nga 1/2 nga tsp nga instant nga kape sa lain nga 1/2 ka tsp nga tubig ug idugang kini sa puti nga tsokolate.
4. Pagpilit sa usa ka layer sa cling wrap sa ibabaw sa puti nga chocolate ug sa pagpalambo niini hangtud lig-on igo sa scoop, mahitungod sa 1-2 ka oras.
5. Sa diha nga ang kolor sa truffle lig-on, gamita ang usa ka kutsarita o usa ka gamay nga kutsara sa kendi aron mahimo kini nga 1 ka pulgada nga mga bola sa foil-linaw nga linukot nga papel. Kon kini lisud kaayo sa pag-roll, ipalingkod kini sa counter sa temperatura sa lawak hangtud kini mopahumok og gamay. Kon kini moipon sa imong mga palad, usahay ibutang kini sa gamay nga kakaw sa kakaw.
6. Matunaw ang tsokolate nga kendi sa kiko sa microwave. Paggamit sa mga tinidor o pagtunaw sa mga himan sa paglusot sa usa ka truffle sa natunaw nga taklap, dayon ang sobrang pagtulo balik sa panaksan. Ibutang ang gituslob nga truffle balik sa gitabonan nga foil nga gitabonan sa linuto sa kalaha ug balik hangtud nga ang tanang truffles matunaw.
6. Ang Tiramisu sa tradisyonal nga paagi gihatagan sa usa ka dusting sa cocoa powder sa ibabaw, busa ibutang ang unsweetened nga kakaw sa usa ka gamay nga strainer ug hinay nga isablig ang mga tumoy sa truffles uban sa powder nga kakaw.
7. Tiramisu Truffles mahimong tipigan sa usa ka lalom nga sudlanan sa refrigerator sulod sa duha ka semana. Alang sa labing maayo nga pagtilaw ug pagkapuwaw, dad-a sila ngadto sa temperatura sa lawak sa dili pa magserbisyo.
I-klik dinhi aron makita ang tanan nga mga Recipe sa Truffle!
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 161 |
| Total Fat | 10 g |
| Tulas nga Tambok | 6 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodium | 44 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |