Yano nga Creamed nga Bag-ong Patatas

Ang ginagmay nga mga patatas usa ka sayon ​​nga pagpangandam ug usa ka talagsaon nga paagi sa pagpahimulos sa bag-ong mga patatas. Kung ang bag-ong mga patatas wala sa panahon, gamita ang gagmay nga mga patatas o mga fingerlings sa pinggan.

Ang classic, lightly seasoned white sauce makahimo sa usa ka tasty sarsa alang sa bag-ong mga patatas, ug kini dili makabalda gikan sa ilang natural nga palami.

Ang bag-ong mga patatas kinahanglan nga usbon lamang aron makuha ang hugaw ug pipila sa ilang nipis, panit sa panit. Kon ang imong mga patatas dili kaayo panit (tan-awa ang litrato), mahimo nimo kining pilion.

Ang resipe yano kaayo ug kini usab daghan. Idugang ang pipila ka tinadtad nga parsley, dill, o chives sa sarsa, o pagdugang sa mga steamed peas o berde nga mga liso sa pinggan.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 ka libras nga bag-ong patatas, * gihan-ay ug putol sa mga tipak
• 2 ka kutsara nga mantikilya
• 2 tablespoons nga harina
• 1 tasa
• gatas o tunga-tunga ug tunga
• kosher asin ug baga nga itom nga pepper, aron makatilaw

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibutang ang mga patatas sa usa ka saucepan ug tabonan sa tubig. Idugang ang mga 1 ka kutsarita nga asin matag litro sa tubig. Dad-a ang tubig sa usa ka hubag sa taas nga kainit. Guntinga ang kainit ngadto sa medium-low, tabuni ang kaldero, ug magluto sulod sa 10 ngadto sa 15 ka minuto, o hangtud nga ang mga patatas malomo.
2. Sa usa ka saucepan, matunaw ang mantekilya sa ubos nga kainit; pagsagol sa harina hangtud nga hapsay. Sa hinay-hinay pagpukaw sa gatas. Magluto, magsagol kanunay, hangtud nga matig-a ug hapsay.

1. Panahon uban sa kosher nga asin ug sa bag-o nga yuta itom nga pepper, sa pagtilaw.
2. Hugasi ang linuto nga mga patatas ug dayon ibalhin ngadto sa usa ka serving dish.
3. Ibubo ang sarsa sa patatas ug isablig ang paprika.

* Kon wala ka'y ​​bag-ong patatas, gamita ang gagmay nga mga patatas o mga fingerlings. Ang gisangput nga pula nga panit nga patatas, puti nga puti, o bulawan nga Yukon mahimo usab nga maayong mga pagpili.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	264
Total Fat	10 g
Tulas nga Tambok	6 g
Unsaturated Fat	4 g
Cholesterol	24 mg
Sodium	323 mg
Carbohydrates	38 g
Pagkaon sa Fiber	4 g
Protein	6 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)