Rice nga adunay Corn ug Peas

Kon ang matam-is nga mais ug matam-is nga mga mag-uuma pareho sa panahon, gihimo nako kini nga pilaf diin ang ilang katam-is nga katin-aw makasidlak gayud. Dugang pa, ang mga kolor maayo kaayo nga nagkahiusa batok sa humay!

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 ka tasa nga mantikilya o lana
• 1 tasa puti nga bugas
• 2 tasa nga sabaw (manok o utanon)
• 2 ka mga dunggan
• presko nga mais
• 1/2 pound fresh garden peas (sa mga pods)
• Asin ug bag-o
• Ground pepper sa pagtilaw

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Init ang mantikilya o lana sa medium medium nga kainit sa usa ka medium saucepan. Idugang ang humay ug magluto, magsagol, hangtud nga ang mga lugas sa humay hingpit nga gihaplasan ug kini tan-awon sa usa ka gamay nga opaque.
2. Idugang ang sabaw, dad-a ngadto sa usa ka hubag, tabuni pan, pagpakunhod sa kainit sa usa ka simmer, ug magluto - bug-os nga dili matugaw, seryoso, ayaw ibutang ang tabon! - Sulod sa 15 minutos.
3. Samtang ang mga rice cooks, pagputol sa mga lugas sa mais gikan sa mga cobs : Husk ang mais, pagkuha sa tanang mga silky thread sa ubos sa husks, usab. Pagtrabaho uban sa usa ka cob sa usa ka higayon, ibutang ang usa, ihulog, sa usa ka dako nga panaksan. Paghupot sa cob pinaagi sa tumoy ug aron gamiton ang usa ka mahait nga kutsilyo sa pagputol sa cob paingon sa tumoy, nga ang mga lugas mahulog sa panaksan samtang kini giputol. Kon makatagbo ka sa bisan unsa nga pagsupak sa kutsilyo, mahimo ka nga magputol sa hilabihan ug magkabug-at nga mga timbangan nga puno sa cob nga gilakip sa mga lugas.

1. Human nimo maputol ang mga lugas sa mais, ibutang ang mga gisantes sa sama nga panaksan (kinahanglan nga adunay mga 1/2 nga copa nga gisantes).
2. Dali makuha ang taklob gikan sa humay sa diha nga ang 15 ka minuto nahuman, idugang ang mga lugas sa mais ug ang mga gisantes, ug dali rang tabunan. Dili kinahanglan nga pukawon una-himoa nga ang mga mais ug mga gisantes sa ibabaw sa humay karon.
3. Himoa nga magluto, dili matugaw, sulod sa 5 ka minuto.
4. Kuhaa ang taklob ug hugaw ang bugas nga may usa ka tinidor samtang mag-ipon usab sa mais ug mga mag, nga magapadayon sa paglingkod sa ibabaw, ngadto sa humay. Pagdugang og asin ug paminta sa pagtilaw. Pag-alagad nga mainit.

Mga pagdugang / Mga Pagbag-o:

• Ihulog sa usa ka gamay nga hakog nga mga tinadtad nga mga utanon sama sa parsley, mint, dill, o chervil sa katapusan sa diha nga ang pagpadasig sa tanan nga magkauban-ang nahabilin nga kainit igo na aron makahatag kini sa maayo.
• Pag-agos sa pipila ka mga kutsara sa creme fraiche sa dili pa mag-alagad aron makadugang sa usa ka creamy richness.
• Gamita ang gamay nga kinhason (double-shelled) fava nga mga liso inay sa mga mag.
• Gikoronahan uban sa usa ka sprinkle sa grated daan nga keso sama sa Parmesan o pecorino.
• Sauté ang usa ka gipanitan ug minced clove nga ahos o usa ka shallot, o usa ka lindog o hunol sa pinong tinadtad nga green nga ahos sa mantikilya sa dili pa dugangan ang bugas sa lakang 1.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	361
Total Fat	7 g
Tulas nga Tambok	4 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	15 mg
Sodium	444 mg
Carbohydrates	65 g
Pagkaon sa Fiber	6 g
Protein	11 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)