Kini nga mga lutoon nga liso nakuha sa ilang lami gikan sa Brisket Burnt Ends. Kini mao ang mga gipauga nga mga tip sa usa ka us aka aso nga latigo . Nasunog nga mga Kataposan usa ka gamay nga kalig-on sa ilang kaugalingon, apan ang hingpit nga pagdugang sa mga liso.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 pound / 450 g navy beans
- 6 ka tasa / 1.4 L nga tubig
- 1 tasa / 240 mL
- barbecue sauce
- 1 tasa / 240 mL apple cider
- 1 tasa / 240 mL sinunog nga mga tumoy
- 2 tasang sili, tinadtad
- 1 sibuyas, tinadtad
- 4 ka piraso nga bacon
- 1/3 nga tasa / 80 mL itom nga molasses
- 1/4 tasa / 60 mL mustard
- 2 tablespoons / 30 mL cider vinegar
Unsaon sa Paghimo Niini
Magbabad sa beans sulod sa 4 ka oras sa tubig, dayon habwahe. Pagsagol sa mga beans ug 6 ka tasa nga tubig sa usa ka dako nga kolon. Dad-a ngadto sa usa ka hubag unya pagpakunhod sa usa ka simmer. Magluto alang sa 2 ngadto sa 3 ka oras sa usa ka ubos nga kainit, pagpalihok usahay. Human nga ang mga liso nga humumon makadugang sa asin ug magpadayon sa pagluto hangtud nga ang mga liso humok nga igo aron mash sa imong mga tudlo.
Pag-init og hurno sa 350 degrees F / 175 degrees C. Sa usa ka karne nga fry sa bacon. Kuhaa ang bacon ug idugang ang tinadtad nga sibuyas ug mga sili.
Igisa hangtud nga hinay. Makaguliyang nga bacon. Ibutang ang sibuyas ug mga sili sa bacon sa usa ka Dutch nga hudno o pan nga sinugba (bisag usa ka Dutch Oven ang labing maayo). Idugang ang tanang nahabilin nga mga sagol ug hapin. Magaluto alang sa 1 ka oras unya kuhaa ang mga hapin, pagpalihok ug magpadayon sa linuto sa kalaha alang sa mga 15 minutos.