Reshmi Kabab Recipe Sa Marinated Chicken

Ang Reshmi usa ka pulong nga Indian nga nagpasabut nga "seda." Kini usa ka haom nga paghulagway alang niining silky-textured, delicious nga kababs nga manok nga usa ka tradisyonal nga Mughlai dish nga giandam sa India.

Ang reshmi kabab nakakuha sa iyang ngalan gikan sa juicy succulence sa karne nga gidugang ngadto sa mga skewer. Ang karne nakuha niini nga tasa salamat sa pag-atomo diin kini matumog. Ang resipe yano kaayo, siguroha nga tugutan ang usa ka tibuok adlaw alang sa manok sa pag-marinate sa husto.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1/2 nga tsa almendra
• 1 tasa
• coriander (lab-as)
• 2 ka dako nga sibuyas (tinadtad)
• 2 ka kutsara ang gipinta sa ahos
• 1 ka kutsara nga ginger paste
• 1 dash salt (sa pagtilaw)
• 1 lemon (juiced)
• 1/2 nga tasa nga yogurt (lab-as, dili matam-is, ug dili maasam)
• 2 1/4 ka libra (1 ka kilo nga manok (boneless, giputol sa 2-pulgada nga cubes)
• 1-2 ka kutsarang mantikilya (o utanon nga lana sa pagluto; alang sa pagluto sa kababs)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Paghumol sa mga almendras sa mainit nga tubig sulod sa 10 ka minutos aron mapakalma ang mga panit. Guntinga ang matag almendras sa taliwala sa imong kumagko ug sa tudlo sa tudlo aron ang panit madaot ug mahimong tangtangon.
2. Sa usa ka processor sa pagkaon , isagol ang almond, coriander, sibuyas, ug ginger ug ahos nga pastes ug galingon aron maporma ang usa ka hapsay nga tinta. Idugang ang asin sa pagtilaw, dayon ang lemon juice ug maayo ang pagkahimo.
3. Sa usa ka dako nga panaksan, ibubo ang pasta ug yogurt sa ibabaw sa manok ug isagol nga maayo sa pagsul-ob sa tanang mga piraso. Tabuni ug tugoti ang pag-marinate sa refrigerator sulod sa 24 oras.

1. Ibutang ang mga piraso sa manok sa mga skewer ug grill. Gamita ang lana sa lana aron dili maputol.
2. Sa diha nga ang manok lutoon, kuhaa gikan sa mga skewer ug mag-alagad uban sa mint-coriander chutney , thinly sliced ​​sibuyas, ug mga hot naans (tandoori-lutu nga Indian flatbread).

Pilia ang Imong Kalan

Sa naandan, ang karne sa karne, karne, o karnero gigamit alang niining mga kabab. Ang mga prawns o scallops maayo usab nga mga kapuli.

Gusto Nimo nga Mas Spicier?

Ang labing sayon ​​nga paagi sa pagpadugang sa kainit sa mga kababs mao ang pagdugang sa green nga mga chili sa resipe. Ang laing kapilian mao ang pag-minus sa usa ka magtiayon nga serrano peppers uban sa mga binhi ug makadugang pula nga mga tipik nga paminta. Kinahanglan nga idugang sa food processor.

Kung naghimo ka usa ka curry nga naglakip sa preskong mga chili, mahimo ka makadugang sa usa ka lainlaing matang sa chili sa ingon nga wala ka makaapekto sa kinatibuk-ang lami sa pinggan. Mahimo usab nimo nga pag-scrape ang sulod sa chili ug idugang lamang ang mga liso alang sa usa ka labi ka maliputon nga spiciness. Kay kon dili, mahimo ka nga makadugang sa chili powder o pepper pepper. Kini mao ang labing sayon ​​nga kapilian kay kini dali nga magamit sa daghang mga cook sa balay.

Ayaw pagdugang og daghan nga curry powder, garam masala, o paprika, bisan pa. Kadtong nagdugang nga mga lami ug / o kolor, dili init. Ang pagbag-o sa mga proporsiyon sa mga panakot makaapekto sa lami sa usa ka pinggan.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	523
Total Fat	29 g
Tulas nga Tambok	8 g
Unsaturated Fat	14 g
Cholesterol	155 mg
Sodium	155 mg
Carbohydrates	10 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	54 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)