Gatas nga Tikka Recipe

Ang pulong nga tikka nagkahulugan nga mga piraso, piraso o mga tipak sa Indian. Ang Chicken Tikka usa ka sayon ​​nga lutu diin ang mga chunks sa manok gipa-marinate sa mga espesyal nga mga panakot ug dayon gisudlan sa mga skewer. Usa kini sa labing popular nga mga pagkaon sa India. Ang Chicken Tikka mahimo usab nga himoon nga Chicken Tikka Masala, diin ang mga manok nga manok ang idugang ngadto sa usa ka tasty gravy.

Sa naandan, ang tikka nga manok giluto sa humok nga hudno nga gitawag og tandoor, nga sa pagkatinuod naghimo niini nga resipe nga walay boneless nga manok nga bersyon sa Indian dish nga tandoori chicken. Tungod kay ang kadaghanan kanato walay timaan, ang paggamit sa usa ka grill o ang hurno usa ka maayong alternatibo.

Kinahanglan nga magplano kamo sa unahan sa paghimo niini nga pinggan ingon nga ang manok kinahanglan nga molingkod sa yogurt ug pag-atiman sa panakot sa tibuok gabii. Dugang pa, kung gamiton ang mga kahoy nga skewer, siguroha nga ibutang kini sulod sa 10 ka minutos sa tubig sa dili pa ibalhin ang manok (kini nagpugong sa kahoy gikan sa pagsunog). Nalingaw kining manok nga tikka nga may mainit nga naan, o gamiton aron makahimo sa chicken tikka masala.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 tasa pino nga tinadtad nga presko nga coriander (cilantro) dahon
• 2 tbsp. ginger paste
• 3 tbsp. tipik sa ahos
• 3 ngadto sa 4 tbsp. garam masala
• 6 peppercorns o 2 dry red chilies
• 1/2 tsp. pagkolor sa pagkaon sa orange
• 1 tasa nga lab-as nga unsweetened yogurt (kinahanglan dili sour)
• 2 1/4 lbs. (1 kg.) Nga walay panit ug boneless nga dughan o paa sa manok, nga giputol sa 2-pulgada nga mga tipik
• 1 ka dako nga sibuyas, putol ngadto sa nipis nga mga singsing
• 3 tbsp. bag-ong pinuga nga lemon o lemon juice
• Apog o lemon wedges alang sa garnish
• 1 tsp. chaat masala (anaa sa kadaghanang mga grocery sa India)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Galinga ang tinadtad nga coriander (ibutang ang uban alang sa garnishing) ug tanan nga ubang mga sangkap sa marinade (gawas sa yogurt) ngadto sa usa ka hapsay nga butang sa usa ka processor sa pagkaon.
2. Ibubo ang mix sa spice ngadto sa usa ka dako nga panaksan ug idugang ang yogurt. Mix maayo. Idugang ang mga piraso sa manok ug ihalo maayo. Tabuni ang panaksan ug refrigerate. Tugoti ang pag-marinate sa tibuok gabii.
3. Ipapilit ang manok ngadto sa mga skewer ug ihanda dayon.
4. Pag-init og hurno sa imong hudno o grill sa medium-high (400 F / 200 C).

1. Ibutang ang mga skewer sa ibabaw sa grill o sa imong hurnohan nga adunay tray sa ilalum aron makuha ang mga dripping. Init nga bukana hangtud nga ang manok is browned sa tanang bahin ug malumo, mga 12 ngadto sa 15 minutos.
2. Kuhaa gikan sa skewers ug gibutang ang mga manok sa usa ka plato.
3. Ibutang ang mga singsing sa sibuyas sa usa ka linain nga panaksan ug usisaa kini. Isablig ang chaat masala sa ibabaw ug isagol sa maayo aron ang mga sibuyas bug-os nga gihapinan.
4. Pagdayandayan ang Chicken Tikka uban niining mga singsing sa sibuyas ug mag-alagad uban sa naan.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	506
Total Fat	25 g
Tulas nga Tambok	7 g
Unsaturated Fat	10 g
Cholesterol	148 mg
Sodium	355 mg
Carbohydrates	21 g
Pagkaon sa Fiber	4 g
Protein	50 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)