Ang sarsa sa Chimichurri usa ka klasiko kaayo nga Argentinean nga sarsa, kasagaran nagsilbi nga matang sa steak. Kini kasagaran gihimo uban sa parsley ug ahos, sa kasagaran sa uban pang mga hilba, ug sa kasagaran usa ka sinagol nga butang nga acidic sama sa suka o lemon juice. Sa kini nga kaso nakahukom ko nga ang ramps mao ang hingpit nga pagbarug sa alang sa parsley (ang tanan nga mga lush green nga mga dahon) ug sa mga ahos (ang mga grabe nga ihalas nga mga bulbs sa scallion).
Unsa ang imong buhaton sa kini nga sarsa? Magaalagad ka niini uban sa steak, tingali ang sinugba nga isda o pan nga gisagol nga isda o pagka-seafood, mahimo nga usa ka matang sa sinugba . Imong gamiton kini sa pasta salad. Mag-alagad ka niini imbis nga cocktail nga sarsa alang sa shrimp cocktail. Mag-apod-apod ka lang sa usa ka turkey sandwich, o magdugang og gamay sa imong itlog nga salad . Gipugos nimo ang pipila sa usa ka kolon sa humay o risotto . Magadugang ka usa ka kutsara o duha ngadto sa sabaw sa utanon. Moadto ka sa pagsulbong sa pipila sa ilalum sa panit sa mga piraso sa manok sa dili pa kini isugba. Magamit nimo ang usa ka gamay sa pipila ka maayo kaayo nga sinugba o griddled mga hiwa sa tinapay ug sa ibabaw nga sa usa ka fabulous keso alang sa labing maayo nga crostini sa tingpamulak. Himoon mo kini sa pagsagol sa pipila ka tubig sa pagluto gikan sa pagpabukal sa usa ka dako nga kolon sa pasta ug gamiton kini sa pagsabwag uban sa mga noodles.
Ang akong 12 anyos nga tigulang miingon nga kini usa sa labing maayo nga mga sarsa nga akong nahimo. Akong nakit-an nga ingon ka makalilisang sama kanimo tingali.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ka kutsarang presko nga dahon sa oregano
- 2 teaspoons lab-as thyme dahon
- 1/4 ka tasa nga bag-ong mga dahon sa parsley
- 10 rampa (giputol ug giputol sa 1 ka pulgada nga mga piraso, lakip ang mga dahon)
- 1 ka kutsarang puti nga alak sa alak
- 1/2 copa nga lana sa oliba (ekstra nga birhen, o labaw pa nga gitinguha)
- Masulub-on nga asin ug itom nga paminta sa pagtilaw (bag-o nga yuta, mahimong liberal)
- 1 Pakpak pula nga mga linaga nga pan
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang tanan ngadto sa usa ka processor sa pagkaon o blender ug paghimo sa impyerno gikan niini. Kung gusto nimo ang usa ka mas manipis nga sarsa, pagdugang og lana sa oliba, o makadugang ka og gamay nga tubig.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 265 |
| Total Fat | 20 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 383 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Pagkaon sa Fiber | 11 g |
| Protein | 13 g |