Polish nga Potato Pancakes (Placki Kartoflane) Recipe

Kadaghanan sa mga taga-Sidlakang Uropa mahimong may kalabutan sa patatas nga patatas, nailhan nga placki kartoflane, o placki ziemniaczane sa Polako, ingon nga usa ka tipikal nga pagkaon nga gisilbi sa Biyernes sa diha nga ang mga Katoliko gikinahanglan nga maglikay sa pagkaon sa karne.

Samtang ang paglikay sa pagkaon sa karne sa Biyernes dili na usa ka kinahanglanon sa iglesia, ang bisan unsang katarungan sa pagkaon niining manipis nga mga pancake nga gisablig sa granulated sugar ang giabiabi.

Adunay daghang matang sa patatas nga patatas nga naglakip sa mga Hudyo nga latigo nga gibutang sa sibuyas o ahos ug gisilbihan uban sa sour cream ug applesauce, ug ang puffy Czech ug Bohemian varieties. Ang patatas nga mga pancake makahimo og dagkong mga kilid o sila makabarug nga mag-inusara.

Kini nga resipe gihimo sa usa ka processor sa pagkaon nga adunay bag-ong hilaw nga patatas. Bisan tuod ang lahi ug pagkalain nga lahi mahimong magkalain, makaluwas ka gayud sa panahon pinaagi sa paggamit sa gituslob ug gihumol nga mga frozen nga hash nga mga kolonon. Pagdihog lamang kini sa mga nahibilin nga mga sangkap ug pagwagtang sa food processor.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 ka dako nga patatas (nagkalainlain nga matang, gipanitan ug giputol sa mga tipak nga mohaum sa usa ka chute food processor)
• 3 ka dako nga mga itlog (temperatura sa lawak, gaan nga gikulata)
• 1 1/2 ka tasa nga harina (tanan nga katuyoan)
• 1 1/4 teaspoons asin
• 1/2 nga pagtulo sa tasa (utanon, o lana alang sa pagprito)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Isulod ang grating disk ngadto sa usa ka food processor. Ipadala ang mga chunks sa patatas sa chute.
2. Samtang ang processor nagdagan, ipadala ang mga itlog, harina, ug asin sa chute. Pagproseso hangtud maayo ang pagkahiusa. Tan-awa kini nga QUICK TIP aron ang imong grated patatas dili mahimong mangitngit .
3. Sa usa ka dako, mabug-at nga skillet nga gibutang sa medium-high heat, dugangi ang igpapatubo nga utanon o lana aron makaabot sa giladmon nga 1/4 pulgada. Pag-init hangtud sa kainit, apan dili pagpanigarilyo.

1. Ihulog ang mga tablespoonfuls sa patatas nga sagol sa kaldero ug ibuklad sa usa ka 3-pulgada nga lingin, mga 1/4-pulgada ang gibag-on.
2. Pag-fry hangtud sa brown sa ubos (ayaw ibalik hangtud nga ang pancake niini nga brown o kini moipon), mga 3 ngadto sa 5 ka minutos, pagpaubos sa kainit ngadto sa medium, kon gikinahanglan, aron dili masunog.
3. Pagbalhin sa pancake ug pagtrabaho sa pikas nga bahin 3 ngadto sa 5 ka minuto o hangtud nga golden brown ug crisp. Pag-ilalom sa mga tualya sa papel.
4. Pag-alagad uban sa granulated asukar o confectioners 'asukar o mansanas ug sour cream.

Hinumdumi: Mix sa 2 tablespoons grated sibuyas ug / o 1 grated ahos clove ug / o 2 tablespoons nga fried, tinadtad nga bacon sa batter sa wala pa pag-frying, kung gusto.

Pag-alagad sa mga Pancake sa Potato uban niining mga Pinggan

• Inasal nga Rack sa Recipe sa Pork : Imbis sa pag-alagad niini uban sa sinangag nga mga patatas, sulayi ang pagkuyog kanila sa patatas nga pancake ug sa pan juices gikan sa baboy.
• Init nga Pork Loin nga Gipamudpusan sa Recipe Sausage : Kini usa ka laing pananglitan sa gugma sa Sidlakan nga Europeo nga nagtago sa usa ka pagkaon sa laing pagkaon. Ang mga patatas nga patatas makahimo sa usa ka dako nga kiliran uban sa kini nga sinugba.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	485
Total Fat	35 g
Tulas nga Tambok	11 g
Unsaturated Fat	15 g
Cholesterol	233 mg
Sodium	1,174 mg
Carbohydrates	32 g
Pagkaon sa Fiber	4 g
Protein	12 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)