Mga Gamit sa Pag-ayo aron sa Pagtabang Makapasibo Ka sa mga Resipe alang sa Pagpalabay
Kon mahitungod sa pagluto alang sa Paskuwa, bisan ang mga paniksik nga mga panamtang nga kasagaran "nagaagi sa libro," nga nagapili lamang sa susama nga gisulayan nga mga resipe tuigtuig. Nahibal- an nila nga ang matzo nga panihapon ug ang mokaon nga moka nga pan , sama pananglit, dili managsama sama sa regular nga harina sa mga resipe. Ang pila ka mga sangkap - sama sa baking powder - anaa sa sertipikasyon sa KFP, apan kasagaran mapamatud-an nga lisud pangitaon. Ang uban - sama sa pila ka matang sa pagpahumot - wala gayud maglungtad.
Sa diha nga naghimo ka ug daghan nga pagluto gikan sa wala (ilabi na sa mga panagang sa kusina ug mga oras nga gipatuman sa holiday nga gikonsidera) lisud ang pagdawat sa ideya sa pag-eksperimento. Ang katapusan nga butang nga imong gusto mao ang usa ka recipe nga kapakyasan! Bisan pa, posible nga ipahiangay ang "regular" nga mga resipe alang sa Paskuwa o aron makapangita sa makatarunganon nga mga kapilian kon kinahanglan mo nga mag-usab sa usa ka kasamtangan nga resipe sa Pesach. Ania ang usa ka lista sa Kosher alang sa pag-substitute nga mga ingrediente sa Paskuwa nga makatabang sa pagdala sa tensiyon ug kawalay kasigurohan sa pagluto sa holiday.
Mga Sugyot sa Kalampusan
1) Basaha ang resipe nga gusto nimo ipasibo. Hunahunaa ang gidaghanon sa sangkap nga kinahanglan nimong ilisan. Ang usa ka keyk nga adunay tulo ka tasa nga harina dili maayo nga kandidato alang sa pagkakabig - ang pan nga linuto sa karne pre-bake, ug dili kini sama sa harina sa mga resipe. Luwasa ang cake tungod human sa Pesach. Sa laing bahin, kung ang imong paborito nga resipe nagkinahanglan og duha ka kutsara nga harina alang sa pag-dredging o pagbalay, sa tanan nga paagi, sulayi ang pagbalhin sa matzo nga panihapon o torta sa torta.
2) Hunahunaa ang imong mga gamit sa kusina . Mahimo kang makahimo sa tukma nga mga substitutions nga sangkap, apan kung ang usa ka blender o processor sa pagkaon kinahanglanon alang sa pagkab-ot sa husto nga pagkahan-ayan ug walay usa alang sa Pesach, moagi ka. Ang tanan nga mga butang gikonsiderar, kung naghimo ka na og mga kausaban sa sangkap, labing maayo nga magpabilin sa pamaagi sa orihinal nga resipe kutob sa mahimo.
3) Ang kalidad nga mga sagol maoy yawe . Ang faux mustard, maple syrup, ug toyo tanan anaa alang sa Paskuwa, apan kasagaran sila makatilaw - ug kasagaran puno sa artipisyal nga mga sagol. Tungod lang kay mahimo nimo nga hagiton ang paborito nga paborito sa imong pamilya nga Dijon Maple Teriyaki Chicken, wala'y buot ipasabut nga kinahanglan ikaw maghasol. Magagasto ka sa usa ka gamay'ng bahandi sa mga bastos nga mga produkto, ug mahimong matapos ang usa ka sakit sa ulo sa MSG aron mabuak.
4) Pag-focus kon unsay mahimo nimo , dili sa unsay dili nimo mahimo. Kini sayon kaayo sa pag-ayo sa mga sagol nga dili nimo mahimo , ilabi na kon kini paborito. Ug kini usa ka natural nga tinguha sa pagsulay ug pagpangita og kapuli. Apan adunay daghan kaayo nga mga lamian, sa kinaiyanhon nga chametz-free nga mga resipe - sama niining patatas nga gratin - nga gipasagdan sa diha nga kita nagkapuliki sa pagbalhin sa gummy Pesach noodles ngadto sa usa ka pasta nga panihapon.
5) Tan-awa ang gluten-free nga mga resipe . Uban sa posibleng eksepsyon sa mga oats, ang chametz nga mga lugas adunay gluten, o mga protina nga makuyaw alang sa mga tawo nga adunay sakit nga celiac ug gluten intolerance. Tungod sa dugang nga kasayuran mahitungod sa maong mga kondisyon, adunay daghan karon nga mga blog ug mga cookbook nga gipahinungod sa gluten-free nga pagkaon. Samtang daghang mga gluten-free nga mga resipe ang adunay kitniyot , makakaplag ka usab sa kadagaya nga hingpit nga Kosher alang sa Paskuwa, o nga sayon nga gipahiangay aron mahimong ingon niana.
Kon adunay usa nga nakahimo na sa trabaho aron sa pagpahiangay sa usa ka resipe - ilabi na kon imong makita ang usa nga adunay mga maayong review - sa tanang paagi sulayi kini!
Mga Pagbalhin sa Paskuwa
| Imbes nga: | Hilisgutan kini: |
| 1 tasa nga tibuok nga katuyoan nga harina | 5/8 tasa matzo cake nga kalan-on, O 1/2 ka tasa nga torta sa tsaa plus 1/4 sa 1/3 tasa nga patatas nga starch, O 1 tasa nga yuta nga nut, o usa ka kombinasyon |
| breadcrumbs | matzo nga pagkaon |
| 1 tasa nga buttermilk | 1 tbsp lemon juice, plus igo nga gatas sa paghimo sa usa ka tasa. Tugoti nga molingkod 5 ka minuto sa dili pa gamiton. |
| 1 tasang confectioner's sugar | 1 tasa nga dili kaayo 1 tbsp granulated asukal, plus 1 tbsp patatas starch, pulverized sa blender |
| 1 tasa nga cornstarch | 7/8 tasa nga patatas nga starch |
| 1 tasa nga mais nga mais | 1 1/4 ka tasa nga asukar plus 1/4 tasa nga tubig, simmered hangtud sa syrupy |
| graham cracker crumbs | nahugno nga mga kalan-on sa Paskuwa, mga nut sa yuta, o kombinasyon |
| margarine | lubi sa lubi (alang sa kasayuran sa KFP brands, tan-awa kining grocery guide sa Pesach ) |
| 1 tasa nga matzo nga pagkaon | 3 gibuak nga matzos o 2 ka copa nga matzo farfel, pino nga yuta nga adunay food processor |
| 1 tasa nga matzo cake nga kalan-on | 1 tasa plus 2 tbsp matzo nga harina, pulverized sa blender o food processor |
| 1 tasa matzo farfel | 1 1/2 ka mga sheet, nahugno sa gagmay nga mga piraso |
| peanut butter | KFP almond o cashew mantikilya |
| schmaltz (tambok sa manok) | 2 caramelized sibuyas , pureed hangtud nga hamis o lana sa oliba |
| 1 oz nga unsweetened baking chocolate | 3 tbsp cocoa powder plus 1 tbsp butter, margarine, o lana |
| 1 tasa nga vanilla sugar | 1 tasa nga asukar plus 1 split vanilla bean, nga giselyohan sa usa ka sudlanan sa hangin nga labing menos 24 ka oras. |