Ang Paskuwa, o Pesach , usa ka importante nga holiday sa mga Judio nga gisaulog sa ika-15 nga adlaw sa Nisan. Ang pagtrabaho kauban ang kosher-for-Pesach nga mga sagol mahimo nga usa ka hagit alang sa bisan ang mga seasoned cooks nga nagtubo sa pag-obserbar sa holiday. Pananglitan, ang matzo nga pagkaon mao ang usa ka mayor nga bahin sa daghang mga resipe sa Paskuwa, apan kini lahi sa mga resipe kay sa harina nga kasagarang gipasabut niini.
Ang mga sagol sa paskuwa sagad mahal ug kasagarang moabut sa mas gagmay nga mga sudlanan kay sa ilang mga katugbang sa tibuok tuig.
Kanunay silang mamaligya sa panahon sa bakasyon. Dugang pa, ang panahon anaa sa usa ka premium nga gihatag sa tanan nga gikinahanglan gikan sa pagluto sa Paglabay sa Paskuwa. Sa panahon sa tuig, usa ka pakyas nga eksperimento sa pagsulay dili usa ka dako nga kasabutan, apan sa panahon sa Pesach , kini mobati nga sama sa usa ka katalagman. Maayo na lang, kon mas daghan ang imong nahibal-an bahin sa mga sambog nga pangpalig-on, mas masaligon nga makadula ka niini-bisag wala kaayoy nahibal-an sama sa matzo nga pagkaon.
Gipalagpot ang Pagkaon sa Paskuwa alang sa Matzo Meal
Tungod kay ang matzo nga panihapon ug ang matzo cake nga pagkaon nga susama nga mga produkto, ang mga tawo sa kasagaran naghunahuna kon kinahanglan ba silang mopalit niini. Depende sa imong ginabuhat, mahimo kini nga trabaho. Hinuon, ayaw pagdoble ang cake nga pagkaon tungod sa gidaghanon ug gibug-aton sa pagluto. Ang cake nga panihapon usa ka maayo ug pulbos nga pagkaporma nga nagkinahanglan og gamay nga luna sa usa ka tasa nga sukod kay sa matzo nga panihapon, mao nga ang pagpuli sa 1: 1 makapahawa sa resipe.
Aron makahimo ka sa imong kaugalingong pagkaon sa keyk sa balay, yano lang nga galingon ang pagkaon sa matzoh sa usa ka blender o processor sa pagkaon.
Gamita ang mahitungod sa 1 tasa ug 2 ka kutsara nga matzoh nga pagkaon aron makahatag og 1 ka tasa nga pan nga harina. Pananglitan, kon ang imong resipe mangayo ug 3/4 nga tasa sa matzo nga panihapon, sulayi paggamit ang 3/4 nga tasa ug 4.5 ka kutsara nga tinapay nga pan.
Samtang ang pagkaon sa matzo nga cake kasagaran maayo sa mga resipe sa cake ug cookie, mahimo kini nga mas baga o clumpier kon imong ilisan ang keyk nga pagkaon alang sa pagkaon sa matzoh.
Busa kon maghimo ka og mga bola nga matzo , kugel, o Pesach rolls , maayong ideya nga magpabilin sa orihinal nga resipe.
Ang Kalainan tali sa Matzo ug Cake Cake
Ang pagkaon nga matzo maoy yano nga yuta nga matzo. Gigamit kini isip kapuli sa harina o mga breadcrumb sa panahon sa Paskuwa, apan kini adunay usa ka dili maayo nga bahin, sa bahin niini gihimo gikan sa usa ka produkto nga naluto na. Ang matzo nga pagkaon maayo nga pagtrabaho ingon nga breading o binder, ug ang texture niini hingpit nga haum sa paghimo sa matzo balls imbis nga mga cake ug cookies.
Ang matzo nga keyk nga pagkaon mao ang yuta nga matzo, apan ang texture mas maayo ug susama sa harina kay sa breadcrumbs. Bisan pa niana, kini wala magkahiusa sama sa usa ka hingpit nga harina. Tungod kay ang kan-anan sa torta gihimo usab gikan sa na-baked matzo, kini wala magsuhid sa likido o nagpalambo sa istraktura sa samang paagi nga harina. Bisan pa, ang maayo nga pagkaporma niini mas maayo alang sa mga resipe, ug ilabi na ang mga panam-is, nga gituyo nga adunay mas delikado nga pagkahugno.
Kung gikinahanglan nimo ang pagpalit sa graham cracker crumbs, matzo farfel, o corn syrup, adunay daghan nga mga pagpuli nga pagluto sa Paskos nga imong magamit sa pagpalit sa mga sangkap sa imong paborito nga mga resipe.