Parmesan ug Panko Drumsticks

Gikapoy nga tapulan aron makahimo og pinirito nga manok? Kini nga mga parmesan ug panko drumsticks usa ka dali ug lamian nga alternatibo.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 6 drumsticks (patted dry)
• 1 tasa
• panko
• 2 ounces nga Parmesan (pinahumot nga grated *) (halos 1 ka tasa nga hugpong nga pinutos, grated nga keso)
• 1 ka kutsarita ang nanabako nga paprika
• 1/4 ka kutsaritang ahos nga powder
• 1 ka asin nga asin
• 4 ka kutsara nga unsalted butter

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pag-init og hurno ngadto sa 425 F. Ibutang ang usa ka puthaw nga kalan-on diha sa hudno.
2. Sa usa ka dako, sealable nga plastic nga bag, magkombinar sa panko, parmesan, aso nga paprika, ahos nga powder ug asin.
3. Ibutang ang mga drumsticks sa bag uban sa seasoning mix. Pagsilyoa ang bag nga gisirhan ug pag-uyog, palabya ​​ug pug-i ang bag hangtud ang matag drumstick gisagol sa panimpla sa panko. Paggahin.
4. Ibutang ang mantekilya sa mainit nga cast iron skillet sa oven ug himoa nga ang mantikilya matunaw. Kini mokuha lamang usa ka minuto o menos - pagtan-aw sa mantekilya aron kini dili brown.

1. Kuhaa ang kalan-on gikan sa hudno ug pag-alis sa natunaw nga mantekilya sa palibot sa kawayan. Ibutang ang mga drumsticks sa skillet, iduso kini ug ibalik kini aron kini matumog sa kadaghanan sa mantikilya.
2. Ibalik ang skillet sa oven ug magluto sa mga drumsticks 20 minutos. Palandonga ang mga drumsticks ug magluto mga 20 ka minutos pa, hangtud nga ang browned sa gawas ug ang temperatura sa sulod mabasa ang labing menos 165 F sa usa ka digital nga thermometer.
3. Kining parmesan ug panko drumsticks lamian nga init o katugnaw. Bisan pa, kini dili kaayo mahumok human sa refrigerated.

Parmesan vs Parmigiano-Reggiano

Adunay ba ang kalainan tali sa Parmesan ug Parmigiano-Reggiano ? Oo, ug dili.

Sulod sa European Union, ang Parmesan ug Parmigiano-Reggiano parehas nga keso. Sa Estados Unidos, ang Parmesan mahimong usa ka butang gawas sa tinuod nga Italyano nga Parmigiano-Reggiano.

Ang Italyano nga mga lagda sa PDO ( nga nagtumong sa Denominazione di Origine Protetta o "Protected Designation of Origin") nag-ingon nga ang pulong "Parmesan" gihubad nga tinuod nga Parmigiano-Reggiano nga nahimo sumala sa Italyano nga mga lagda sa PDO. Gihimo ang Parmesan o Parmigiano-Reggiano.

Bisan pa, ang Estados Unidos wala magpatuman sa mga lagda sa PDO. Busa, ang pulong nga "Parmesan" wala gikontrolar. Ang usa ka keso nga gitawag nga Parmesan sa Estados Unidos tingali tinuod nga Parmigiano-Reggiano, apan mas lagmit nga usa ka pagsundog.

Alang niini nga resipe, ang Parmigiano-Reggiano o Italian Grana Padano magtrabaho og maayo. Ang American-made BelGioioso American Grana, Sartori SarVecchio Parmesan ug uban pang Parmesan substitutes mahimo usab nga gamiton.

Panko o Breadcrumbs?

Ang Panko mga wala'y mahimo, puti nga mga breadcrumb nga grabe ug sagad gigamit sa lutu nga Asian.

Ang kanunay nga mga breadcrumb, bisan ang paltik nga balay o gipamalit nga tindahan, mas gamay ug kasagaran dili kaayo grabe. Mahimo kini gikan sa puti o trigo nga tinapay. Kasagaran, ang mga breadcrumb nga gipalit sa tipiganan adunay dugang pa nga panimpla.