Kining gamay nga manok taquitos adunay dako nga halang nga chipotle ug garlic flavor. Ang pagpuno maoy creamy, cheesy, ug irresistible. Dili ka makahimo sa paghunong sa pagkaon kanila ug ni ang imong mga bisita.
Sila ang hingpit nga parti nga pagkaon , tungod kay mahimo nimo kini nga mag-una ug mag-freeze kanila. Lutoa lamang kini sa hurno hangtud nga sila malipayon kon ikaw andam na sa pagserbisyo.
Naglakaw sila nga daku uban sa ubang mga appetizer sa Mehikano sama sa mga mini nga pizzas sa Mexico , guacamole , o imong kaugalingong DIY Nacho Bar .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Chipotle Chicken:
- 1
- chipotle pepper (plus 1 teaspoon sa adobo sauce)
- 1 lime (juiced)
- 2 ka kutsara nga extra virgin olive oil
- 1 ka asin nga asin
- 1 teaspoon pepper
- 1/2 teaspoon nga cumin
- 1 ka paketeng Sazon seasoning
- 2 ka cloves nga ahos
- 2 dughan nga manok
- 1/2 nga tasa
- manok sabaw
- 4 ka onsa nga cream cheese (mahumok)
- 2 teaspoons asukar
- 1/3 tasa Mexican nga keso (ginunting)
- Taquitos:
- 24 nga mais nga tortillas (labi ka maayo)
- 5 ka copa nga lana canola (alang sa frying)
- Garnish: cilantro
- Opsyonal: sour cream ug salsa
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka gamay nga processor sa pagkaon o blender (o maayong pagkaputol sa kaugalingon) magkombinar ang chipotle pepper, lime juice, lana sa oliba, asin, pepper, cumin, seasoning, ug ahos hangtud nga hingpit nga hapsay.
- Ibutang ang dughan sa manok sa usa ka medium-sized nga panaksan o plastik nga ziplock nga bag. Ibubo ang pag-atang sa manok ug ibutang kini sa refrigerator sulod sa labing menos 30 minutos, o hangtod sa 4 ka oras.
- Idugang ang marinated chicken, lakip ang marinade, ngadto sa medium-sized, heavy-bottomed pot. Ibubo ang sabaw sa manok sa manok. Tabuni ang kaldero nga adunay taklob ug init sa stove sa kainit nga kainit.
- Pagmasa sulod sa 10 ngadto sa 15 ka minutos o hangtud nga maluto ang manok. Kuhaa ang paglabaw ug ibalik ang kainit ngadto sa taas. Tugoti ang pagkunhod sa liquid ngadto sa katunga.
- Pagbalhin sa manok ngadto sa usa ka dako nga panaksan ug tugoti nga moabut sa temperatura sa lawak. Mahimo kini ibutang sa refrigerator aron mapadali ang proseso. Hanska ang manok.
- Idugang ang cream cheese, sugar, ug shredded cheese sa manok nga sagol ug pagpalihok sa hingpit nga pagsagol.
- Guntinga ang mga tortillas ngadto sa gagmay nga hugna gamit ang biscuit cutter o pinaagi sa pagputol sa ngilit sa usa ka baso. Ibutang ang mga scrap sa laing resipe, sama sa migas sa pamahaw .
- Kuhaa ang frying oil sa 375 F sa usa ka dako nga bug-at nga bottom pot. Ituslob ang mga tortillas sa lana sa lana ug daling kuhaa kini. Ibutang kini sa usa ka papel nga gisul-ob sa tualya nga may tualya nga papel aron mapalong. Kini nga lakang makatabang sa mais nga tortillas nga mahimong mas sayon ug sayon nga palig-onon.
- Ibutang ang mahitungod sa usa ka tablespoon sa manok sagol sa sentro sa matag tortilla round. Paligdi ang tortilya sa palibot sa pagpuno. Pilia ang giligid nga tortilla gamit ang mga kumpit, nga gikuha ang seam nga nagaatubang sa mga kimpit. Hupti ang mga kimpit ug tortilla sa ilawom sa lana hangtud nga kini igo nga igpasiga nga magpabilin nga sirado.
- Palaya ug tugoti nga magluto alang sa laing 2 ka minuto o hangtud nga gaan nga browned ug crisp.
- Kuhaa kini gikan sa lana ug ibutang kini sa tisyu sa papel nga gisagol sa pan o plato.
- Usba uban ang nahibilin nga taquitos. Mahimo ka mag-fry sa 5 ngadto sa 6 taquitos sa usa ka higayon human nga huptan ang matag usa ubos sa lana sa mga kumpit.
- Pag-alagad sa mga taquitos nga adunay sour cream ug salsa.
- Mahimo ka usab nga mag-freeze kanila ug magaluto kanila sa 375 F sulod sa 10 minutos hangtud maluto ug maluto.