Ang kombinasyon sa ahos, duga sa lime ug chili naghatag sa pagkaon sa usa ka lamian nga lahi sa Southeast Asia. Hinumdumi nga mas dugay ka nga makalutaw ang mas lig-on nga mga lami. Kini nga mga pakpak hingpit alang sa bisan unsa nga casual cookout o dula nga adlaw nga selebrasyon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 5 ka libra nga mga pako sa manok
- Alang sa Marinade:
- 1 tasa / 240 mL lemon juice
- 1/2 nga tasa / 120 mL nga soy sauce
- 1/4 tasa / 60 mL nga lana sa utanon
- 4 lunhaw nga mga chili (pinangulohan ug maayong pagkasudlan)
- 4-5 cloves nga ahos (minced)
- 2 tablespoons / 30 mL puti nga asukar
- 1 ka kutsara / 15 mL nga sarsa sa isda
- 1 teaspoon / 5 mL puti nga pepper
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Maghiusa sa tanang pag-inom sa usa ka dako nga panaksan nga plastik. Guntinga ang mga tip sa pako. Kung mogamit sa tibuok nga mga pako, putlon sa tunga-tunga sa mga partisipante nga magbulag sa bahin sa mga tambol gikan sa mga drummette.
2. Ibutang ang mga pako ngadto sa usa ka dako nga baga nga bag nga plastik o duha ka regular nga mga bag nga kantidad. Ibuhos ang sinagol sa ibabaw, sa pagsiguro nga ang tanan nga manok maayo ang pagkapilit. Kung gamiton ang duha ka sako siguroha ang pagbahin sa sinagol sa katunga ug paggamit sa katunga sa marinade kada bag. Himoa nga ang mga pakpak maani sa 4-6 ka oras.
3. Pag-init og mainit nga grill alang sa medium nga kainit.
4. Kuhaa ang mga pako gikan sa bag (s) ug mag-reserve og marinade. Ibutang ang mga pako ngadto sa grill ug magluto sulod sa 30-35 ka minuto, mag-brush uban sa reserved marinade sulod sa unang 10 ka minuto sa oras sa pagluto. Biyai ang marinade pagkahuman niini nga punto Pagbalhin sa mga pako mga 4 ka beses sa panahon sa proseso sa pagluto. Pagbantay sa pagsunog ug pag-adjust sa temperatura o pagpalayo sa mga pako sa mas bugnaw nga bahin sa grill. Ang mga balay nga molutaw mas kusog kay sa mga drummette, busa siguroha nga adunay usa ka dako nga plato nga gamiton aron makuha kini ingon nga gikinahanglan
5. Sa higayon nga ang mga pako makaabot sa internal nga temperatura nga 175 degrees F., kuhaon gikan sa grill ug i-serve.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 633 |
| Total Fat | 36 g |
| Tulas nga Tambok | 9 g |
| Unsaturated Fat | 16 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Sodium | 1,150 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 63 g |