Ang "panellets" usa ka tradisyonal nga matam-is gikan sa Cataluña, nga giandam alang sa "Dia de Todos los Santos" o All Saints Day ug nagsilbi sa moscatel o "cava," Espanyol nga sparkling nga bino. Gihimo kini nga managsama nga bahin sa almendras ug asukar, nga naporma ngadto sa mga bola ug giadornohan sa mga pino nga mani, gilukot sa powder sa cocoa, mga cherry cherry o mga lubi sa lubi. Mahimo usab kini nga sabor sa kape o cinnamon. Ang labing popular nga tipo mao ang usa nga giligid sa pine nuts.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 lb almendras (hilaw nga yuta)
- 2 1/2 ka tasa nga asukar
- 1/2 ngadto sa 1 ka tasa nga tubig
- 1 gamay nga patatas
- 1
- lemon (panit lamang, grated)
- 3 ngadto sa 4 ka tulo
- lemon juice
- Gidibuho:
- pine nut
- Garnish: pinatam-is nga powder nga kakaw
- Opsyonal: Candied fruit (alang sa flavoring)
- Kapilian:
- instant powder sa kape (alang sa pagpahumot)
- Opsyonal: mga lubi sa lubi (alang sa panamit)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Blanch almendras, dayon galinga ang processor sa pagkaon hangtud nga ang mga almendras usa ka lino nga abog.
- Panit ang patatas ug putlon ngadto sa kwarto. Lutoa ang patatas sa usa ka saucepan hangtud magluto. Hugasi ang tubig ug mash sa usa ka kakha.
- Ibutang ang asukar sa usa ka medium saucepan. Ibubo ang 1/2 nga tasa nga tubig ngadto sa kalaha ug pagpalihok sa pag-dissolve sa asukar. Idugang ang tubig aron hingpit nga matunaw ang asukal kon gikinahanglan. Ibutang sa medium kainit sa stovetop ug dad-a ngadto sa usa ka hubag, stirring sa kanunay. Idugang ang 3-4 tulo sa lemon juice. Bawasan ang kainit ug simmer hangtud nga ang sagol usa ka baga nga syrup.
- Kuhaa ang saucepan gikan sa kainit. Pinaagi sa paggamit sa usa ka dako nga kahoy nga kutsara, anam-anam nga pagpalihok sa yuta almonds, patatas ug grated panit lemon. Tugoti sa pagpabugnaw sa temperatura sa lawak. Dayon, hugus-i pag-ayo ug pakab-ot sa tibuok gabii.
- Pre-heat nga hurnohan sa 380 ° F. Grease cookie sheets. Pag-andam sa minasa uban sa usa ka kutsarita. Pagputol sa minasa ngadto sa gagmay nga mga bola sa imong mga palad. Dayon i-roll ang mga bola sa powdered cocoa o pine nuts. Kung magamit ang mga pine nuts, isul-ob ang matag usa nga adunay puti nga itlog. Ibutang sa greased cookie sheet.
- Kung gusto nimo ang lami sa mga biskwit, pagbulag sa usa ka bahin sa minasa ug uban sa imong mga kamot, magtrabaho sa pipila ka instant nga linaga sa kape, candied fruit o cinnamon. Dayon paghimo og tagsa ka mga bola.
- Pag-uswag sa mga cookies nga dugay nga igkita sa brown nga mga pine nuts - mga 4 ka minuto. Pinaagi sa paggamit sa usa ka spatula, kuhaa dayon sa dili pa ang mga cookies cool.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 155 |
| Total Fat | 7 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 3 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 3 g |