Kining sinugba nga halibut maayo sa mga sinangag nga patatas, apan mahimo ka usab nga mag-alagad niini uban sa humay o mashed nga patatas. Pagdugang og usa ka gilabay nga salad o coleslaw ug steamed nga mga utanon alang sa makatagbaw, halandumon nga pagkaon.
Ang Halibut dili usa ka fish-friendly nga budget, apan kini usa ka lamian nga isda nga adunay malumo nga palami ug usa ka lig-on, bulok nga panapton. Pagbantay alang sa halin; kini takus sa usa ka dagway.
Pagpili sa bag-ong ihalas nga Halibut sa Pasipiko, nga nahimutang tali sa baybayon sa California ngadto sa Alaska. Ang ihalas nga Atlantiko nga halibut dili daling mamaayo gikan sa sobrang pagpangisda, busa ang ekolohikanhon nga pagsulti, kini dili maayo nga pagpili. Bisan pa niana, mahimo nimo nga makita ang uma-gipadako ang Atlantic halibut sa pipila ka mga lugar.
Pag-andam sa halibut fillets alang sa broiler pipila ka oras sa dili pa panahon alang sa usa ka sayon nga walay pagduha-duha nga panihapon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Patatas:
- Ang duha ka kilo nga pula nga panit nga patatas, gihan-ay, giputol sa 1 ka pulgada nga mga piraso
- 4 ka kutsara
- dugang nga ulay nga lana sa oliba
- 3/4 teaspoon kosher asin
- 1/2 ka kutsara nga bag-o nga itom nga pepper
- 2 ka cloves nga ahos, maayong pagkadunot
- 1 ka kutsarang presko nga minar nga parsley
- Isda:
- 4 halibut fillets, mga 6 ngadto sa 8 ons matag usa
- Hilabihan nga asin ug bag-ong basa nga itom nga pepper, aron makatilaw
- 3 ka kutsara nga mantikilya
- 3 medium nga cloves nga ahos, maayong pagkabuhat nga minced
- 2 ka kutsarang lemon juice
- 1/2 ka kutsarita nga uga nga basil
- 1 ka kutsarang presko nga tinadtad nga parsley
- Lemon mga hiwa
- Mga dahon sa parsley
Unsaon sa Paghimo Niini
Mga sinugba nga patatas
- Init ang hurno sa 400 ° F (200 ° C / Gas 6).
- Sa usa ka panaksan, isablig ang mga patatas sa lana sa oliba, 3/4 kutsarita nga kosher nga asin, ug mga 1/4 ngadto sa 1/2 ka kutsarita sa bag-ong itom nga pepper.
- Idugang ang 2 ka cloves nga tinadtad nga ahos ug 1 ka kutsara nga parsley ug isablig sa pagsul-ob sa mga patatas nga maayo.
- Arrange ang mga patatas sa usa ka layer sa usa ka dako, rimmed linuto sa kalaha Sheet.
- Sa sinugba nga sinugba nga 1 ka oras, o hangtud nga ang bulawan nga brown ug tinidor nga tinidor. Pabalikon ang mga patatas matag 15 ngadto sa 20 minutos.
- Kuhaa ang mga patatas ug tabonan uban sa foil; pagpainit.
Isda
- Samtang ang mga patatas nagakaon, ibutang ang halibut fillets nga panit sa ibabaw sa greased baking pan o greased torta sa broiler pan. Isablig sa gaan ang kosher nga asin ug bag-ong itom nga pepper.
- Sa usa ka gamay nga saucepan, isagol ang mantikilya, 3 ka cloves nga tinadtad nga ahos, basil, ug 1 ka kutsara nga presko nga tinadtad nga parsley. Pag-init sa ubos nga kainit hangtud mawala ang mantikilya ug mapahumok ang ahos, mga 1 ngadto sa 2 ka minuto.
- Pag-asikaso sa pipila ka mantika nga mantikilya sa matag fillet. Pagtabon sa pan nga linuto sa pan ug ibutang ang mga isda hangtud mahuman ang patatas.
- Human sa pagkuha sa mga patatas gikan sa oven, init ang broiler (taas nga kainit, o mga 550 ° F).
- Guntinga ang halibut fillets sulod sa mga 10 ka minutos, o hangtud nga kini dali nga tipaka kon gisulayan uban sa usa ka kakha.
- Gikan sa parsley dahon ug lemon hiwa, kon gusto.
Nag-alagad 4.
Mahimo usab nimo kini nga dali nga linuto nga halibut nga may patatas nga hilaw o kini nga mga halang nga halibut fillets . O sulayi kini nga linuto nga halibut nga adunay mga kamatis ug mozzarella nga keso .
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 742 |
| Total Fat | 27 g |
| Tulas nga Tambok | 8 g |
| Unsaturated Fat | 14 g |
| Cholesterol | 159 mg |
| Sodium | 739 mg |
| Carbohydrates | 68 g |
| Pagkaon sa Fiber | 8 g |
| Protein | 61 g |