Blackberry ug Red Wine Sauce Recipe

Ang sinugba o sinugba nga manok, karne ug baboy makabenepisyo gikan sa usa ka sarsa nga adunay lig-on, pruity nga mga lami. Kini nga tam-is nga itlog nga blackberry, nga sinagol sa mga sibuyas, mantikilya, ug pepper, nagadala sa imong pagkaon sa lain nga direksyon gikan sa matag-an.

Ang blackberry nga alsado sa bino ilabi na sa mga komplemento nga karne o pork tenderloin ug dughan sa manok. Kini dili sagad nga gisudlan sa pagka-dagat, apan kini nga panimpla nga lamian sa mga sinugba nga mga salmon fill-in .

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 1/2 ka copa nga mga blackberry ug dugang pa alang sa garnish
• 1 ka kutsara nga mantikilya
• 1/2 nga tasa nga sibuyas, minced
• 1/2 tasa cabernet sauvignon, pinot noir o uban pang uga nga pula nga alak
• 1 ka kutsarang lemon juice
• 4 ka kutsara ang blackberry jam o gipreserba, wala'y binhi
• 1/4 ka teaspoon nga coarsely ground black pepper
• 1/4 ka asin nga asin

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibutang ang 1 1/2 nga mga tasa sa mga blackberry ngadto sa usa ka processor sa pagkaon o blender ug puree.
2. Sa diha nga ang mga berry bug-os nga gihugasan, ipugos sila pinaagi sa usa ka maayo nga mata nga agianan ngadto sa usa ka gamay nga panaksan ug isalikway.
3. Pag-init 1 ka kutsara nga mantekilya sa usa ka saute pan o saucepan sa medium-low heat.
4. Idugang ang mga sibuyas ug saute, usahay stirring, hangtud nga ang mga sibuyas mao ang mga linghud nga ug sa kahayag yellow, mga 10 minutos.
5. Idugang ang red wine ug lemon juice.

1. Dad-a sa usa ka hubag, unya ipaubos ang kainit ug simmer hangtud nga ang sagol nga pagkunhod sa mga katunga.
2. Pagsagol sa mga pureed blackberries ug ang jam o mapreserbar, pepper ug asin ug idugang ang sagol sa bino.
3. Dad-a sa usa ka hubag ug dayon pagpakunhod sa kainit ug simmer sa 5 minutos.
4. Pag-agay sa 1 ka kutsara nga bugnaw nga mantikilya.
5. Pag-alagad uban ang presko nga mga blackberry alang sa garnish.

Mahitungod sa Blackberries

Ang mga blackberry usa ka bunga sa ting-init; sila anaa sa panahon gikan sa Hunyo hangtud sa Septyembre, nga naghimo kanila nga usa ka maayo nga kauban sa rhubarb, strawberry, ug blueberries alang sa mga panam-an sa ting-init.

Sa diha nga ikaw mamalit og mga blackberry, pangitaa ang masiga, sinaw ug mga dagway nga lawom nga purpura o halos itom ug kanunay nga kolor. Ang mga blackberry kinahanglan nga gamiton sa labing madali nga panahon human nimo kini mapalit apan magabantay sa lima ka adlaw sa refrigerator.

Kini nga mga berries parehong matam-is ug tart ug adunay daghan nga mga gamit - sa saus, ingon niini nga resipe, ug sa mga syrup; pie, cobblers ug mga crisps; gagmay; muffins; mga fruit smoothie; parfaits; sa ice cream; sa mga prutas sa prutas; ug uban sa feta keso ug presko nga spinach greens alang sa naandan nga salad sa ting-init.

Ang mga blackberry nailhan sa ilang powerhouse nutrition. Ang ilang mismong mangitngit nga purpura nga kolor nagsulti kanimo nga sila adunay daghang mga antioxidant. Ang usa ka tasa sa mga blackberry adunay mga 62 calories, 14 gramos nga carbohydrate ug 8 gramos nga fiber. Sila usa ka maayo kaayo nga tinubdan sa bitamina C ug usa ka maayong tinubdan sa mga bitamina A, E, ug K. Ang Blackberries usa usab ka maayo nga tinubdan sa mga flavonoid.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	83
Total Fat	4 g
Tulas nga Tambok	2 g
Unsaturated Fat	1 g
Cholesterol	10 mg
Sodium	3 mg
Carbohydrates	8 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	1 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)