Hunahunaa ang pagpaak sa usa ka suok nga hipon nga gisudlan sa usa ka kahayag nga tempura-sama sa batter nga may lami sa lami sa lubi! Kini nga resipe sa Coconut Shrimp mao ang talagsaon nga mag-alagad ingon nga usa ka appetizer, tapas plate, o party nga pagkaon. Maayo kaayo nga kaonon sa iyang kaugalingon o nagsilbi sa tam-is nga chili sauce o sa akong kaugalingong presko nga mangga (tan-awa ang resipe alang sa link). Hinumdomi nga kini nga resipe sa sabaw sa lubi naglakip usab sa mga instruksyon alang sa usa ka walay gluten nga bersyon busa walay usa nga kinahanglan nga mawala. MALIPAYON!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 10-12 dako nga bag-o o frozen nga shrimp (kon ang mga frozen, dali nga mahumok sa usa ka panaksan nga init nga tubig)
- 1/2 tasa regular nga puti nga harina (OR para sa gluten-free diets: 1/4 tasa nga harina sa humay + 1/4 tasa nga cornstarch)
- 1 ka kutsarita
- linuto sa kalaha nga powder
- 1/4 ka asin nga asin
- 1/4 ngadto 1/2 ka kutsara nga silienne pepper, aron makatilaw
- 1 itlog
- 1/3 tasa nga tubig sa yelo, o bugnaw nga tubig
- 1/2 ka tasa nga uga nga giputol-putol nga lubi (baking-type)
- 1 tasa nga lubi sa lubi, O canola, mais, o uban pang taas nga temperatura nga lana alang sa lawom nga pag-fry
Unsaon sa Paghimo Niini
- Kuhaa ang mga kabhang gikan sa pasayan, apan ibilin ang mga ikog alang sa mas sayon nga pagluto ug pagkaon. Paggahin.
- Himoa ang batter pinaagi sa una nga pagsagol sa mga humay nga mga sagol nga magkauban: harina, panit nga powder, asin, ug pepper nga pepper.
- Pukpok ang itlog ngadto sa harina nga sagol, unya dugangi ang tubig, pagpalihok sa paglapas sa yolk ug pagporma sa usa ka gamay nga humok nga humok (ayawg kabalaka kung adunay pipila ka gagmay nga mga lumps).
- Ipatap ang lubi sa usa ka plato o uban pang uga nga nawong, ug ibutang sa kilid sa panaksan nga batter.
- Paghupot sa uwak sa ikog, ituslob ang batter, dayon ngadto sa lubi. Ibutang sa usa ka uga nga plato o limpyo nga luna sa imong counter duol sa stove. Kon ikaw adunay usa ka katabang, mahimo ka nga mag-utro ug mag-fry sa udlan sa usa ka lakang, nga mas dali.
- Ibuhos ang lana sa usa ka pan, nga nagsiguro nga kini labing menos usa ka pulgada ang giladmon. Ibutang ang medium-high ngadto sa taas nga kainit. Sa diha nga makita nimo ang mga linya sa kainit nga pag-ula sa ilawom sa kaldero, sulayi ang temperatura pinaagi sa pagtulo sa usa ka gamay nga gamay nga batter ngadto sa lana. Kon kini sizzles ug cooks, ang lana andam.
- Dayon ibutang ang daghan nga ginagmay nga pasayan ngadto sa frying pan kutob sa mahimo sa usa ka higayon. Bawasan ang kainit sa medium. Sugyot: Gusto nimo nga magluto ang pasayan sa madali, sa usa o duha ka mga batch (sa dili pa ang bisan unsang lungag nga gihakot nga lubi adunay panahon sa pagsunog sa lana).
- Magluto og mga 20 ka segundo matag kilid, dayon ibalik ang mga kumpit. Kuhaa gikan sa lana sa diha nga ang pasayan mopuli sa kahayag ngadto sa medium nga brown nga brown. Pag-ilis sa usa ka limpyo nga piraso sa parchment nga papel (akong nakita ang parchment nga papel nga nagabuhat sa pinakamaayo, tungod kay dili kini magpabilin o gub-on ang batter).
- Pag-alagad nga init gikan sa kaldero, o pag-uban sa akong Thai Sweet Chili Sauce o sa akong Fresh Mango Dip . MALIPAYON!
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 271 |
| Total Fat | 8 g |
| Tulas nga Tambok | 4 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Sodium | 499 mg |
| Carbohydrates | 48 g |
| Pagkaon sa Fiber | 6 g |
| Protein | 5 g |