Kini nga elegante nga resipe nanginahanglan sa labing espesyal nga okasyon. Pag-alagad niini uban sa sinangag nga patatas, sinugba nga asparagus , ug ang labing dunot nga pecan pie alang sa dessert.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 5 litro nga sinugba nga sinugba, nga giputol sa sobrang tambok
- 1 tsp. asin
- 1/2 tsp. pepper
- 4 ka cloves nga ahos, slivered
- 1 tasa nga karne sa baka
- 1 tbsp. mantikilya
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Pag-init og hurno ngadto sa 450 degrees F. Himoa nga ang karneng baka mag-init sa temperatura sa usa ka oras sa dili pa magluto. Ibutang ang karne sa usa ka dako nga kaldero. Isablig sa asin ug pepper. Kung gusto nimo, pagputol sa gagmay nga mga slits sa karne ug itulod ang mga slivers sa ahos ngadto sa mga slits.
2. Magluto sa sinugba sulod sa 15 minutos sa 450 degrees F. Pabalik-balik ang kainit sa 350 degrees F ug ihawon sulod sa 1 ka oras ug 10 minutos, hangtud ang usa ka thermometer magparehistro sa mga 135- 140 degrees F alang sa medium nga talagsaon.
Kuhaa ang kalan-on gikan sa hudno, pagtabon, ug himua ang alang sa 10-15 ka minuto sa wala pa pagkulit. Ang temperatura kinahanglan nga motubo sa laing 5-10 degrees F.
3. Samtang ang karne nagpahulay, ibubo ang kadaghanan sa tambok gikan sa kaldero ug ibutang sa taas nga kainit. Idugang ang stock ug magluto ug pukuton, kuhaa ang kaldero aron mapakalma ang mga dripping. Magluto sa stock hangtud nga kini baga ug punoan. Pag-agay sa mantikilya ug kuhaa gikan sa kainit. Pag-ukit sa karne ug alagaran ang sarsa.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 679 |
| Total Fat | 34 g |
| Tulas nga Tambok | 14 g |
| Unsaturated Fat | 14 g |
| Cholesterol | 256 mg |
| Sodium | 600 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 82 g |