Uban niini nga yano nga resipe, mahimo ka maghimo sa matam-is nga red bean paste, nga usa ka pangunang pagkaon sa Chinese. Gihimo gikan sa adzuki beans, pula nga bean paste ang gigamit sa mga lutu nga Chinese nga nagsilbi alang sa Bag-ong Tuig ug uban pang kasaulogan. Ang mga pagkaon nga gisilbi sa panahon niining tuiga, sama sa mga bola sa sesame nga binhi ug tam-is nga bean nga naglutaw sa mga pancake , naglangkob sa pagpilit. Ang mga sticky rice cake, sweet rice pudding, ug mga dumplings mao ang ubang mga pagkaon sa Bag-ong Tuig nga gihimo sa red bean paste. Ang ingon nga mga pagkaon giingon nga makatabang sa pagsugod sa Bag-ong Tuig uban sa luck, maayo nga panglawas ug kauswagan.
Sa higayon nga makakat-on ka sa paghimo sa Paste gikan sa scratch, kini nga mas sayon sa paghimo sa mga pagkaon nga puno sa condiment. Sa pagkatinuod, makahimo ka sa usa ka dako nga batch sa Paste nga magreserba ingon nga pagpasaka alang sa lainlaing mga pinggan sa samang higayon. Busa, ngano nga ang red bean paste nga nalambigit sa Bag-ong Tuig? Ang pula nga kolor nagsimbolo sa kapalaran sa China. Makit-an nimo nga bisan ang daghang mga Amerikano nga Amerikano nagpintal sa mga pultahan sa ilang mga balay nga pula alang sa tukma sa samang hinungdan. Maayo na lang, ang pula nga bean paste wala lang gihunahuna nga magdala kanimo nga suwerte; kini maayo usab alang kanimo! Tungod kay ang paste gihimo gikan sa beans, kini puno sa puthaw, magnesium, ug ubang mga bitamina ug mga mineral nga kinahanglanon sa panglawas.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2/3 nga tasa gipauga nga pula nga mga liso
- 1/2 nga tasa nga asukar
- 1/4 ka tasa nga lana (alang sa frying)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa pagsugod, hugasi ang mga liso ug ilabay ang bisan unsa nga nadaot. (Mahimo nga kini mahipno o madanihon.) Ibutang ang mga liso sa usa ka gamay ngadto sa usa ka medium-sized nga saucepan. Tabuni kini sa tubig ug pag-ayo kini sa tibuok gabii. (Kini makatabang sa pagpamubo sa panahon sa pagluto ug paghugas sa mga liso sa gas.)
- Pagkasunod adlaw, dad-a ang mga liso ug tubig sa usa ka hubag. Simmer sulod sa usa ka oras ug tunga sa duha ka oras o hangtud nga mapahumok ang mga liso. Idugang ang tubig nga kinahanglanon. Pag-ilis.
- Pagproseso sa mga liso sa usa ka blender hangtud nga hapsay. Kuhaa kini gikan sa blender, ug pagpalihok sa asukar.
- Init ang lana sa usa ka wok o frying pan. Pagputol sa mga liso sa medium-low heat (mga 4 sa usa ka kuryente) sulod sa pipila ka mga minuto hangtud nga kini uga, hinay-hinay nga gipilit kini sa likod sa usa ka spatula aron maporma ang usa ka Paste. Pugngi ug gamita ingon nga gitawag alang sa resipe. Kon imong ibutang ang pino nga pula nga red bean paste sa usa ka sudlanan nga silyado sa refrigerator, kini kinahanglan molungtad sulod sa usa ka semana. Ipagawas ang bisan unsang wala magamit nga mga bahin pagkahuman.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 168 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 3 mg |
| Carbohydrates | 37 g |
| Pagkaon sa Fiber | 5 g |
| Protein | 6 g |