Tungod kay ang mga sagol sa niini nga pear salad mao ang kaayo lamian, usa ka simple nga lemon ug sa bugas sa suka dressing nga labing maayo; ang usa ka mabug-at nga pagsinina mag-mask sa mga lami. Kini nga pear salad mahimo usab nga mag-alagad nga wala ang keso sa ibabaw ug mahimo nga usa ka lamian apan bisan sa mas gaan nga unang kurso.
Mahimo mong magamit ang halos bisan unsang lettuce para sa kining salad sa pear. Pilion ang labing gusto nimo, bisan unsa nga gikan sa usa ka mais nga arugula o watercress ngadto sa usa ka malumo nga butter lettuce. Ang sama nga alang sa mga pears: Ang Bosc, Bartlett, Anjou o Comice ang tanan nga mga pagpili nga maayo.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 nga mga handfuls salad greens,
- gihugasan ug gipauga
- 2 nga mga pear, gihugasan, gisul-ob ug gisira ngadto sa ikawalo
- 1/2 ka tasa nga uga nga mga currant o pasas
- 2 ounces nga keso sa Gorgonzola
- 1 tasa nga giasal walnut halves
- 2 ka kutsarang lab-as nga lemon juice
- 2 ka kutsarang kan-on sa suka
- 1/4 tasa nga kahayag
- lana sa oliba
Unsaon sa Paghimo Niini
- Bahina ang litsugas ngadto sa upat ka mga chilled plates ug sa ibabaw nga may sliced pears ug currants o pasas.
- Gub-on ang keso nga parehas sa mga salad ug sa ibabaw nga may walnut nga mga bahin.
- Sa usa ka gamay nga panaksan, kombinasyon ang duga sa lemon , suka nga suka, ug lana sa oliba. Pag-agas sa tingpamulak ug panahon uban ang asin ug presko nga yuta nga itom nga paminta.
- Ibubo ang tunga sa mga salad ug alagaran ang uban sa kilid.
Sugyot sa Menu
Pag-alagad sa pear salad sa panahon nga ang bunga matag karon ug unya, gikan sa ulahing bahin sa ting-init, sa diha nga ang Bartletts magsugod sa pagpakita sa grocery, unya ang mga Boscio ug Comices, sa tingtugnaw, sa dihang ang Anjous anaa sa ilang kinapungkayan.
Atol sa tinglarag ug tingtugnaw kon adunay tugnaw nga hangin, pagplano og usa ka makatagbaw nga pagkaon nga karne ug mga kilid alang sa usa ka kapistahan sa pamilya sa semana. Mga komplementaryong menu:
- Ang sinangag nga manok nga adunay pilaf nga humay o sinangag nga kamote, bag-o nga mga itlog nga berde ug tinapay nga French. Pag-alagad sa usa ka uga nga puti nga alak sama sa chardonnay , pinot grigio , Albarino o sauvignon blanc.
- Pagkaon ham uban sa broccoli ug keso casserole ug presko nga sourdough nga tinapay. Ang pagpili sa usa ka bino aron sa pagtabang sa ham dili sama kasayon sa manok o karne. Pag-adto alang sa usa ka butang nga usa ka gamay nga mas tam-is, sama sa Riesling, Chenin blanc, rosas o Muscato. Ang sparkling nga bino naghimo usab ug usa ka maayong pagpares sa salty, smoky ham.
- Ang sinugba nga salmon, basmati nga humay nga adunay mga tumoy nga mga uhong ug mga sibuyas nga green nga sibuyas ug artisan nga tinapay. Ang sinugba nga salmon makadumala sa mas agresibo nga bino kay sa kadaghanan sa mga seafood, ug ang pinot noir ug rosas mga maayo nga mga pagpili. Kung gusto nimo puti, sulayi ang pinot gris.
- Mga uling nga gisudlan sa uling, mga toast sa togol ug linuto nga patatas alang sa usa ka kinaon nga panihapon. Ang bino nga adunay steak kinahanglan nga usa ka dako, isog nga pula. Ang labing maayo nga mga bets mao ang malbec, cabernet sauvignon, zinfandel, merlot o blends nga hinimo sa cabernet sauvignon.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 467 |
| Total Fat | 34 g |
| Tulas nga Tambok | 4 g |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodium | 58 mg |
| Carbohydrates | 41 g |
| Pagkaon sa Fiber | 7 g |
| Protein | 7 g |