Pagkat-on kon kanus-a aron sa pagpabugnaw sa panit nga pinalayo sa adlaw
Ang pinalabi nga kamatis usa ka popular nga salad ug pizza topping. Daghang mga tawo ang nakakaplag nga sila adunay mas grabe nga tam-is nga tam-is kaysa sa mga regular nga kamatis. Kini ug ang ilang kal-ang maoy nakapahimo nila nga popular sa pipila ka mga pinggan. Ang bisan unsang tipo sa kamatis mahimong gamiton alang sa lami nga kamatis nga kamatis ug ang palami mag-usab gamay depende kung asa gigamit ang klase.
Ang pinalabi nga mga kamatis dali nga mahimo sa balay kon ikaw adunay pailub ug pagkamabinantayon.
Ang paggamit sa pagkaon nga dehydrator makatabang kanimo sa dali ug luwas nga paghimo sa mga panit nga pino nga dili na kinahanglan nga maghulat alang sa adlaw o duha ka adlaw. Ang imong hurno mahimo usab nga gamiton aron sa madali nga mamala nga kamatis. Apan kung gusto nimo ang tradisyonal nga ruta adunay daghang mga resipe nga mahimo nimo nga sulayan sa balay. Kung nagpuyo ka sa usa ka lugar nga sobra ang kainit sa adlaw, nan ang ruta sa palibut dili tingali alang kanimo apan ok na! Adunay daghan nga gipalit nga mga kapilian nga mga himsog ug lamian. Sila makaluwas usab kanimo panahon.
Pagpanguha sa adlaw nga mga kamatis
Ang pinalit-sa-adlaw nga kamatis adunay daghang klase. Kasagaran nga kini ang mga lana nga giputos sa lana o gibaligya nga uga. Ang imong gipili usa ka personal nga gusto.
Samtang adunay taas nga kalidad nga lana nga pinutos sa lana nga puno sa lana nga gusto nimo nga mabinantayon sa imong gipalit. Daghang mga komersyal nga mga tanom nga pinutos sa panit nga pinutos sa lana ang naggamit sa usa ka dili maayo nga lana ug mahimong sobra ang pagpangaon. Mahimo nimo kini sulayan pinaagi sa paggamit sa liso nga kamatis, pagdugang sa imong kaugalingon nga maayo nga lana sa oliba ug gipalabi nga mga hilba ug / o mga panakot, seal ug refrigerate.
Paghimo og bag-ong mga batch nga kinahanglan nimo kini.
Mga Panakot nga Gigamit Diha sa Tunga-init nga mga Kamatis
Ang pagputos sa imong lami nga kamatis sa lana ug mga panakot usa ka maayong paagi sa pagdugang sa lami. Samtang imong magamit ang bisan unsa nga mga panakot nga imong gusto ang labing lami dinhi mao ang pipila nga mas komon nga mga lamas nga gigamit:
- Oregano
- Parsley
- Imo
- Rosemary
- Pula nga Peper
- Gikuha nga Sage
- Ahos
Sama sa imong mahimo tingali isulti kini mao ang usa ka listahan nga giimpluwensyahan kaayo sa Italyano. Ang binulad nga mga kamatis gikan sa Italya, diin ang mga kamatis ibutang sa mga atop nga ceramic. Kini nagpasabot usab kon imong gi-spear ang imong kaugalingon nga kamatis nga kamatis nga mahimo nimo gamiton ang usa ka komon nga panagsagol sa Italyan alang sa usa ka dali nga pagpakaon.
Tinapay nga Tomato nga Pagtipig sa Adlaw
Ang pinuy-anan nga pinatuyang nga kamatis kinahanglan ibutang sa usa ka bag sa hangin o sudlanan ug ibutang sa refrigerator o freezer sulod sa unom ngadto sa siyam ka bulan alang sa labing taas nga estante sa kinabuhi. Siguroha nga walay kaumog sa kanila sa wala pa sila frozen aron malikayan ang pagsunog sa freezer.
Ang mga wala pa gibaligyang komersyo nga mga kamatis mahimong maayo nga walay pagpabugnaw sulod sa unom ngadto sa siyam ka bulan. Kinahanglan nimo ang pagpabugnaw o pag-freeze human sa pag-abli. Sa higayon nga kini ablihan kinahanglan nimo gamiton sulod sa pipila ka mga semana.
Sa diha nga ang pag-pack sa imong kaugalingon sa lana sa balay, siguroha ang pagpabilin kanila sa refrigerated, ilabi na sa pagdugang sa presko nga mga hilba o ahos aron malikayan ang risgo sa botulismo. Sa diha nga giablihan, ang pinutos nga lami nga mga kamatis kinahanglan nga pabugnawon ug gamiton sulod sa duha ka semana.