Gipasinaw nga Chicken nga Gipangula ang Rub

Kining sinugba nga bug-os nga manok gihatagan og lami sa usa ka curry-spiced rub ug gipasinaw uban sa yano nga pagsagol sa mustasa ug gipreserba.

Ang rub mixture sa curry powder, lemon, ginger, ug cumin naghatag sa panit sa daghang lami. Ang yano nga glaze mao ang hingpit nga paghuman nga paghikap.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 roasting chicken, mga 5 ka libras
• asin ug paminta
• 2 ka kutsara
• curry powder
• duga sa 1/2 nga lemon
• 1 teaspoon nga yuta ginger
• 1/2 teaspoon nga yuta nga cumin
• 1 ka kutsara nga utanon nga lana
• Alang sa Glaze:
• 3 ka kutsara nga peach jam, apricot mapreserba, o susama
• 3 ka kutsara nga grainy mustard o brown mustard

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Init ang hurno sa 350 F.
2. Paghimog usa ka pan nga linuto nga may foil ug ibutang ang usa ka tusok sa kalaha.
3. Pat-on ang manok sa mga tualya sa papel aron matipigan nga maayo. Isablig sa sulod ug sa gawas uban sa asin ug paminta. Ibutang ang manok sa sinina sa giandam nga pan nga lutoon.
4. Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang curry powder, lemon juice, ginger, cumin, ug lana sa utanon. Guntinga ang sagol sa tibuok nga manok ug ilalum sa panit.
5. Ipapain ang manok sa preheated 350 F nga hurno sulod sa 20 minutos kada pound, o sa dili mokubos sa 165 F sa usa ka termometer sa karne nga gisulod sa paa apan dili makahikap sa bukog. *

1. Mga 10 ngadto sa 15 minutos sa dili pa himoon ang manok, isagol ang mga gipreserba ug mustard ug isagol nga madagayaon sa manok. Padayon sa pagpangaon hangtud nga ang manok mahimo.

* Sumala sa USDA, ang minimum nga luwas nga temperatura alang sa manok mao ang 165 F. Pagsulay sa usa ka kasaligang instant read thermometer nga gisal-ut ngadto sa kinabag-an nga bahin sa paa o dughan, dili makahikap sa bukog.

Mga Sugyot sa Pag-alagad

• Pag-alagad sa manok sa usa ka pan nga kan-on, sinangag nga patatas, o masahi nga mga patatas. Alang sa usa ka kilid nga utanon, pagpili og broccoli, berde nga mga liso, o mag-alagad sa manok nga adunay usa ka batakang itlog nga lunhaw nga salad.
• Alang sa bino, mag-alagad uban sa Riesling, Chenin Blanc, o usa ka uga nga puti nga bino.

Nag-alagad 4 hangtud 6.

Mga Tip sa Eksperto

Kini nga lemon ug herb nga sinangag nga manok mao ang laing maayo nga napili nga paniudto, o sulayan kining pesto nga sinangag nga manok .

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	696
Total Fat	40 g
Tulas nga Tambok	11 g
Unsaturated Fat	17 g
Cholesterol	237 mg
Sodium	326 mg
Carbohydrates	4 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	75 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)