Mga sibuyas, kampanilya nga mga sili, ug ang uban (opsyonal) nga ahos nga pahumot niini nga mga mantika nga fried nga patatas. Kini nga mga fries sa balay mao ang hingpit nga bahin sa pinggan aron sa pag-alagad uban sa usa ka nindot nga pamahaw o brunch. Maayo usab kini nga panihapon.
Ang labing maayo nga patatas nga gamiton alang sa mga fries sa balay mao ang waxy o medium starch, sama sa pula nga bliss o puti nga puti. Ang bag-ong mga patatas adunay talagsaong palami sa dihang fried, ug usa ka maayong pagpili kon husto ang panahon. Mahimo usab nimo kining pan nga adunay mga sobra nga patatas. Tan-awa ang mga tip ug mga kalainan sa ubos sa resipe.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 ka kutsara nga lana sa utanon (sama sa canola o grapeseed)
- 1 ka dako nga sibuyas (gitagsa, hinay-hinay nga ginunting)
- 1 red bell pepper (diced)
- 1 medium nga clove
- ahos (pinahumok nga bino, opsyonal)
- 6 ka medium nga red-skinned patatas (giputol sa 1/2-inch nga mga piraso)
- 1 ka kutsaritang yuta
- paprika
- 1 / 2-1 ka kutsarita nga asin (o sa pagtilaw)
- bag-o nga yuta itom nga pepper (sa pagtilaw)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Init ang lana sa utanon sa usa ka dako, bug-at, nonstick skillet o electric skillet sa kainit nga kainit. Idugang ang hiniwa nga sibuyas ug sibuyas hangtud nga ang sibuyas malomo ug hayag. Idugang ang pulang kampanilya nga pepper ug ahos ug magluto sulod sa 1 ka minutos.
- Idugang ang dughan nga patatas, paprika, mga 1/2 ka asin nga asin, uban sa bag-ong itom nga pepper. Tabuni ang kalaha ug magluto sulod sa mga 10 ngadto sa 15 ka minutos, o hangtud nga ang mga patatas malumo lang. Pag-alis ug dugangi ang kainit ngadto sa medium-high. Padayon sa pagluto alang sa mga 8 ngadto sa 10 ka minutos, usahay pagbalik, hangtud nga ang mga patatas nga bulawan nga brown.
- Tilawi ug usba ang mga seasoning, pagdugang sa dugang nga asin, kon gikinahanglan.
Mga Sugyot ug mga Pagbag-o
- Bahin nga magluto ang mga patatas aron hatagan sila sa pagsugod sa ulo ug pagpalip-ot sa kinatibuk-ang oras sa pagluto. Susiha ang gisagol nga mga patatas sa usa ka luwas nga pagkaon sa microwave, tabonan ang plastic wrap, ug microwave sa 100% nga gahum sulod sa 5 minutos.
- Imbis nga dicing ang mga patatas, hinay-hinay kini.
- Pagdugang og pipila ka bacon drippings o diced nga linuto nga bacon sulod sa katapusang 3 ngadto sa 4 minutos nga panahon sa pagluto.
- Talamnan nga Home Fries - Pagdugang og 1 ngadto sa 2 ka kutsara nga presko nga mga hilba. Ang parsley, chives, ug fresh thyme mga maayo nga mga pagpili.
- Punoan sa Panimalay nga Mahibilin Patatas - Guntinga o dice ang mga patatas ug idugang sa kalaha nga adunay paprika, asin, ug pepper. Magluto alang sa mga 6 ngadto sa 8 minutos, hangtud nga browned sa ubos. Pagdugang og 1 ka more tablespoon nga lana (o mantikilya o bacon drippings) ngadto sa kaldero, ipilak ang mga patatas, ug magluto sulod sa mga lima ka minuto nga mas dugay, o hangtud nga ang kolado nga browned.
Mahimo Ka Usab
Mga sinugba nga patatas nga may Parmesan nga keso
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 161 |
| Total Fat | 7 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 399 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 3 g |