Mahimo usab nimo gamiton ang boneless, skinless chicken thighs aron mahimo kining punoan ug lamian nga main nga resipe sa Indian nga pagkaon; magluto lang kini og dugay. Gitawag kini nga 'Butter Chicken' bisan wala'y daghan nga mantikilya sa pinggan tungod kay ang manok linghod ug malangay. Kini nga resipe usa ka classic sa pagluto sa India.
Ang pinggan dili kaayo maayo. Kung gusto nimo ang curry powder, makadoble ka sa kantidad nga gikinahanglan sa lista sa ingredient. Pagdugang og kunmeric o uga nga luy-a kung gusto nimo ang dugang kolor ug palami.
Pag-alagad sa niini nga resipe sa ibabaw sa mainit nga linuto nga basmati kanin sa matubigan sa mga nindot nga salsahan. Ang usa ka lunhaw nga lunhaw nga salad o usa ka prutas nga salad maayong pagduyog.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 libras nga walay boneless, walay panit nga dughan nga manok, putlon ngadto sa 1 "mga piraso
- 2 ka kutsarang lemon juice
- 1 ka kutsara nga lana sa oliba
- 2 teaspoons nga curry powder
- 1 sibuyas, thinly sliced
- 3 ka cloves nga ahos, minced
- 1 ka kutsara nga maayo nga tinadtad nga gamut nga luy-a
- 1 ka kutsara nga lana sa oliba
- 1 ka kutsara nga mantikilya
- 1 ka kutsara nga curry powder
- 1/8 ka kutsaritang puti nga pepper
- 1/2 ka asin nga asin
- 2 ka copa nga tomato puree
- 2 ka kutsara nga mantikilya
- 1/2 nga tasa nga bug-at nga cream o sa gatas nga evaporated
Unsaon sa Paghimo Niini
Sa usa ka medium nga panaksan, ibutang ang mga piraso sa manok ug isablig sa lemon juice , lana sa oliba, ug 2 teaspoons nga curry powder. Pag-ilis sa pagsul-ob sa manok ug paggahin.
Sa usa ka bug-at nga skillet, magluto sibuyas, ahos, ug ginger sa 1 ka kutsarang lana sa olibo ug 1 ka kutsara nga mantekilya sa medium nga init hangtud mahumot, mga 4 ka minutos. Pagdugang 1 ka kutsara nga pulbos, pepper, asin, tomato puree, ug 2 ka kutsara nga mantikilya ug simmer sulod sa 5 ka minutos, kanunay nga pagpalihok.
Pag-agas sa mga piraso sa marinated chicken ngadto sa sarsa sa skillet. Dad-a pabalik sa usa ka hubag, dayon pakunhawa ang kainit ug simmer sulod sa 11-15 ka minuto hangtud nga ang manok hingpit nga lutaw sa 165 ° F sama sa gisulayan sa usa ka termometer sa karne. Pag-agay sa bug-at nga cream o gatas ug mag-alagad sa Butter Chicken sa init nga linuto nga bugas (basmati, kung mahimo!).
Ug panahon aron makatilaw . Walay resipe ang tanang butang sa tanang tawo. Kung gusto nimo ang malumo nga mga pagkaon, pakunhawa ang powder nga curry. Kung gusto nimo kini nga halang, dugangi ang dugang nga curry powder ug hunahunaa ang pagdugang sa jalapeno peppers o habanero peppers.