Paghimo sa German Fried Meat Patties

Ania ang usa ka batakang, sayon ​​nga paghimo sa resipe alang sa German, pan-fried meat patties o frikadellen . Ang ubang German nga mga ngalan alang sa niini nga pinggan mao ang buletten o fleischpflanzln .

Bisan unsa man ang ngalan, kining gagmay nga mga katahum dali nga mahimo. Ang mga resipe sa Aleman alang sa mga karne sa karne sagad adunay mga karatula sa adlaw, mga tinadtad nga bacon, mga lab-as nga utanon, caraway ug usahay tinadtad nga mga sagbot. Ang kahinam, presko nga marjoram usa ka bahin sa daghang mga kalainan.

Ang tradisyonal nga gihimo sa adlaw nga tigulang nga puti nga tinapay, mahimo usab nimo kapuli ang 1/2 nga tasa nga oatmeal microwaved 2 minutos sa 1/2 nga tasa nga gatas alang sa dugang nga nutrisyon.

Pag-alagad niini uban sa imong paborito nga sarsa, usa ka bahin sa salad ug mga patatas.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 tasa nga tinadtad nga sibuyas (mga 1/2 sa usa ka dako nga sibuyas)
• 1 ka teaspoon nga neutral nga lana
• 1 ka adlaw nga roll (mga 2 ounce), gipahumok sa init nga gatas o tubig ug gipuga nga uga
• 1 pound
• yuta nga karne (tunga nga baboy ug tunga nga karne)
• 2 ka dako nga itlog
• 1 ka asin nga asin
• 1/4 ka kutsara nga bag-o nga pepper
• 3 ka kutsarang tinadtad, presko nga parsley o 1 ka kutsara nga parsley
• 1 ka kutsara nga tinadtad, lab-as nga marjoram o 1 teaspoon nga uga nga marjoram
• 1 ka kutsara nga unsalted butter
• 1 ka kutsara nga extra-virgin nga lana sa oliba
• Gigamit nga mga breadcrumb (opsyonal)
• Maggi o Fondor seasonings (opsyonal)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibutang ang tinadtad nga sibuyas sa usa ka gamay nga panaksan, drizzle nga adunay 1 ka kutsarang lana, tabonan ang plastic wrap ug microwave sa taas nga 2 ngadto sa 3 ka minuto o hangtud sa translucent. Pag-ayo.
2. Sa usa ka medium nga panaksan, idugang ang humok ug pinuga nga uga nga tinapay ug putlon kini ngadto sa gagmay nga mga piraso. Idugang ang karne, mga itlog, asin, pepper, parsley, marjoram, ug ang linuto nga sibuyas ug maayo ang pagkahimo niini.
3. Pag-init sa mantikilya ug lana sa oliba sa usa ka dako nga pan.
4. Porma 4 patties sa mga sagol sa karne ug fry kanila sa naandan nga kainit nga skillet sa medium-taas nga kainit hangtud nga browned sa duha ka kilid. Mahimo nimong palig-unon ang imong mga patties sa mga pinauga nga mga breadcrumb sa wala pa mag-frying alang sa usa ka nindot, mahilig sa gawas.

1. Pagbalhin sa mga patties sa usa ka linuto sa kalaha ug ibutang sa usa ka gipainit nga 350 F nga hurno sulod sa 15 minutos o hangtud mahuman. Mahimo usab nimo ipadayon ang pagpasiga niini hangtud nga dili na kini puti sa sulod.
2. Pag-alagad sa usa ka lettuce dahon sa usa ka bahin sa patatas salad ug pipila ka mustard. Usa ka bugnaw nga serbesa ang maayo niining gamay nga pagkaon.

Mubo nga sulat: Kung dunay mga Aleman nga mga paryente, mahimo nga isulti nila kanimo ang pagdugang sa Maggi o Fondor sa sinagol nga karne. Kini ang duha ka mga produkto nga may kalabutan. Ang usa mao ang likido, ang usa usa ka pulbos. Kini adunay asin, gluten, glutamate, starch ug usa ka proprietary herb-ug-spice mixture, ug adunay usa ka lahi nga lami sa lovage (nga may kalabutan sa celery). Mahimo nimong idugang ang usa ka kutsarita o duha ngadto sa hapit bisan unsang lami nga pagkaon nga imong gihimo, ug ang ubang mga tawo naggamit sa Maggi isip usa ka panimpla sa lamesa, sama sa toyo o sarsa sa steak.

Frikadellen nga mga Kalainan

Ang Meat Patties nga may Caraway: Giila nga frikadellen mit Kümmel o Berlin-style meat patties, kapuli 1 teaspoon caraway ug 2 teaspoons nga giandam nga mustasa alang sa parsley ug marjoram sa mga direksyon sa ibabaw. Gipiho ang direksyon. Pag-alagad uban sa bratkartoffeln ug mustard o uban sa usa ka lisud nga roll.

Ang Meat Patties uban sa Bacon: Idugang ang 4 ounces sa bauchspeck o bacon nga gibutang sa usa ka galingan nga karne ngadto sa sinagol nga karne sa wala pa pag-fry.

Gi-update ni Lora Wiley-Lennartz

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	883
Total Fat	50 g
Tulas nga Tambok	17 g
Unsaturated Fat	22 g
Cholesterol	934 mg
Sodium	413 mg
Carbohydrates	63 g
Pagkaon sa Fiber	16 g
Protein	49 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)