Pagdugang og usa ka maliputon nga pahibalo sa licorice ngadto sa daghang mga plato
Ang mga punoan nga puno sa humot nga caraway adunay usa ka talagsaon nga malumo nga anis nga nagdugang sa usa ka pag-abiabi ug maliputon nga pahiyom sa panit sa daghang mga pinggan. Ang ilang lami adunay yuta nga adunay usa ka timaan sa citrus ug pepper. Ang kanunay nga pagdugang sa mga kabinet sa panakot, ang mga liso sa caraway mao ang uga nga bunga sa planta sa caraway, dili binhi. Bisan pa niana, kini sagad nga gihisgutan nga mga binhi sa carulin sa mga art sa pagluto. Kon nakakaon ka na og rye nga tinapay , sa walay duhaduha nakatilaw ka sa mga binhi nga hugaw.
Ang mga binhi sa Caraway susama sa lami sa anis nga binhi- dili ang bitoon nga anise-ug mahimo nimo nga ilisan ang anis nga binhi alang sa mga binhi sa caraway sa usa ka resipe kon wala ka sa bisan unsang caraway sa imong gabas nga kabinet.
Paggamit sa Binhi sa Caraway sa Pagluto
Ang mga binhi sa Caraway kanunay nga gigamit sa pagluto. Ang mga binhi nga makita sa kadaghanan nga mga matang sa tinapay sa panit sa panit ug tinapay nga soda adunay mga liso sa caraway, ug kini usa ka tradisyonal nga sangkap sa cake nga binhi sa Britanya. Ang mga binhi sa Caraway gigamit usab sa pagpahumot sa mga curries, soups, sausages, mga utanon, ug bisan mga liqueur, sama sa flavored Scandinavian spirit aquavit. Usahay kini gigamit alang sa pag-pickling ug pagputol usab. Ang mga tanum nga Caraway maayong pagkapares sa ahos, baboy, ug cabbage. Ang mga pamaagi sa paggamit sa mga binhi sa caraway naglakip sa:
- Idugang ang caraway seeds sa patatas sa patatas o coleslaw
- Pagdugang og usa ka pinch sa bisan unsang tomato based nga sarsa o sabaw
- Isablig sa ibabaw sa sinangag nga patatas o kamote
- Magsagol sa keso nga ituslob
- Isablig ngadto sa linuto nga mga mansanas aron mapalambo ang lami
- Idugang sa shortbread cookies o Irish soda bread cookies
- Paggamit sa lami nga karne sa gulash o kielbasa
- Idugang sa bisan unsang resipe nga naglakip sa cabbage
- Paggamit sa usa ka baboy nga sinugba o pork chops
Caraway Binhi isip Substitutes
Ang Caraway ug ang cumin parehong sakop sa parsley nga pamilya ug kini susama sa lami. Mahimo nimo nga ilisan ang mga binhi sa yuta sa mga resipe nga nanawag alang sa yuta nga cumin, bisan pa ang lami dili ingon ka lig-on o init.
Ang mga binhi sa Caraway usa usab ka madawat nga kapuli alang sa mga liso sa coriander sa mga resipe.
Kon maghimo ka og substitution, palihug gamita ang katunga sa gisugyot nga kantidad ug lami sa imong pag-adto. Mahimo nimo nga madugangan ang tibuok nga kantidad, ilabi na kon imong gipulihan ang usa ka panakot nga nakagamot sa kahon sa panakot sulod sa usa ka panahon ug nawad-an sa pipila ka potency. Bisan pa niana, kinahanglan nimo nga mohimo og kausaban sa ubang mga lamas sa resipe nga imong gisunod.
Unsaon Pag-inom og Liso sa Caraway
Ang toasted caraway seeds usa ka flavorful nga dugang sa mga tinapay ug salads, apan ang yutan-on nga fennel ug anise lami mao ang lami hangtud nga ang binhi lutoon o uga nga giasal. Aron magamit ang mga binhi sa caraway, ibutang ang usa ka gamay nga uga nga panit sa medium-high heat ug idugang ang mga liso. Magluto alang sa 2 o 3 minutos o hangtud nga ang mga binhi mahumot. Kuhaa gikan sa kainit ug pabugnawa ang mga binhi. Dayon idugang kini sa imong paborito nga linuto nga mga butang.
Ang mga Dahon ug mga Gamut sa Mga Tanum sa Caraway
Ang tanum sa caraway usa ka sakop sa pamilya nga carrot. Ang mga dahon sa caraway nga tanom mahimong magamit sama sa bisan unsang leafy herb, nga susama sa parsley nga paryente niini. Dugang pa, ang gamot sa caraway nga tanom mahimong lutoon ug kan-on sama sa us aka utanon.