Ang Chicago Fizz usa ka klasiko nga mainom nga pag-inom nga usa ka dato, bukas nga pag-abli sa mata uban sa itom nga rum ug ruby port isip base. Kini usa ka talagsaong pagbuto gikan sa nangagi ug usa ka sopistikado nga sipsom nga adunay daghang estilo ug palami.
Sumala sa gipakita sa ngalan, ang Chicago Fizz adunay mga gamot sa Windy City. Kinsa ang naglalang niini o kung giunsa kini nahimong tingali nawala sa kasaysayan. Nahibal-an nato nga sa wala pa ang pagdili kini mibiyahe sa nasud ug gisilbi sa bar sa Waldorf-Astoria. Kini adunay daklit nga kadungganan ug, bisan kini usa ka dako nga ilimnon, sa madali nahimong usa ka dili makita nga cocktail nga makita sa pipila lang ka mga libro nga bar.
Hatagi ang Chicago Fizz usa ka pagsulay. Dili kini mubo sa usa ka adventure ug usa ka flavorful rendition sa mas popular nga fizz cocktails sama sa New Orleans Fizz ug Gin Fizz .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1-ounce
- itom nga rum
- 1-ounce
- ruby port
- 1/2 onsa
- lab-as nga lemon juice
- 1/2 teaspoon nga superfine nga asukar
- Club soda sa ibabaw
- 1
- Puti puti
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibubo ang tanan nga mga sangkap (gawas sa soda) ngadto sa usa ka cocktail shaker nga puno sa yelo.
- Pag-uyog kusog (labing menos 30 segundos).
- Pagtanum ngadto sa usa ka chilled glass nga collins .
- Tuktok sa club soda.
Dugang nga mga Tips alang sa Paghimo sa usa ka Dakong Chicago Fizz
Ang mangitngit nga rum ug ruby port mao ang mahinungdanong pundasyon alang sa Chicago Fizz. Kini nga mga pagpili naghatag sa ilimnon sa iyang kinaiya ug sa dato nga lami ug mas magamit nga mga bersyon sa bisan kinsa nga makahimo sa usa ka hugaw nga ilimnon kon itandi.
Kung gusto nimo, mahimo nimong laktawan ang puti nga itlog, bisan pa makit-an nimo kini nga makawala sa pipila ka silky appeal niini. Ang puti nga itlog wala makaapekto sa lami sa ilimnon , hinoon naghatag kini sa usa ka dato nga pagkakita nga makalingaw kaayo. Sa wala pa magdugang og soda, ang strained drink adunay usa ka creamy texture ug usa ka bula ang maporma sa ibabaw aron makahimo og usa ka matahum nga epekto.
Sa diha nga ang pag-inom sa bisan unsang ilimnon nga naggamit sa bisan unsang itlog o hilaw nga asukar, ibutang ang dugang nga pagpasiugda sa pag-uyog. Ang yabi sa niini nga mga ilimnon mao ang pagsiguro nga ang mga sangkap sa hingpit nga gisagol ug ang itlog tukma nga gibungkag ug gisagol sa uban pa nga mga sangkap. Ang traynta ka segundo usa ka minimum ug gusto ko nga pahinumdoman ang akong kaugalingon nga " uyogon kini hangtud kini masakit ." Ang mga ilimnon nga ilimnon kinahanglan nga usa ka maayong ehersisyo alang sa mga bukton.
Samtang ang binotelyang klaseng soda o seltzer nga tubig mahimo, kini sama sa (sama sa bisan unsa nga fizz) labing maayo sa soda gikan sa usa ka maayo, daan nga soda siphon . Kon wala ka soda fountain, ihatag ang soda nga botelya sa usa ka dali, maampingon nga pag-uyog aron sa paghatag niini og gamay pa.
Pro tip: Kon nagtrabaho uban sa mga gagmay nga botelya nga soda, gibali ang seal sa cap nga gamay kaayo ug naghulat sa pipila ka mga segundo alang sa inisyal nga pagpagawas sa gas sa dili pa makuha ang bug sa hingpit. Pinaagi sa paghimo niini, imong mapugngan ang soda gikan sa pagdagsang sa mga kilid ug paghimo sa usa ka kagubot.
Unsa ka Kusgan ang Chicago Fizz
Ang Chicago Fizz mahimo kaayo sa sulod sa alkohol tungod kay adunay daghang mga butang nga nalangkit sa paghimo niini.
Aron makuha ang usa ka kinatibuk-ang ideya sa iyang kalig-on, atong hunahunaon nga kita naghimo niini uban sa itlog, usa ka 80 nga proof rum, 40 nga port nga adunay kalig-onan, ug gibutang kini sa mga 1 ounce soda.
Niini nga sitwasyon, ang nahuman nga ilimnon mamahimong mga 15% ABV (30 nga pruweba) .