Oven Barbecue Brisket

Wala ba'y access sa usa ka Smoker? Dayon sulayi kining hudno nga sinugba nga barbecue brisket nga talagsaon kaayo sama sa tinuod nga butang. Sulayi ang pagdugang og usa ka gamay nga aso sa us aka likido aron makakuha og mas tinuod nga palami, o malingaw lang kini nga wala ang dugang nga smokiness.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 4 ngadto sa 5 ka libra / 1.8 ngadto sa 2.3 ka kilo nga karne sa baka (giputol)
• 1/2 nga tasa / 120 mL
• brown sugar (naka-pack)
• 1 ka kutsara / 15 mL
• Worcestershire Sauce
• 2 ka cloves nga ahos (minced)
• 1 ka kutsara / 15 mL mild chili powder
• 1 ka kutsara / 15 mL nga itom nga pepper
• 1 ka kutsara / 15 mL yellow mustard
• 1 1/2 teaspoons / 7.5 mL asin sa dagat (o kosher nga asin)
• 1 teaspoon / 5 mL paprika
• 1 teaspoon / 5 mL ka cumin

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibutang ang brisket sa usa ka dako nga pagputol. Gabunon ang nabilin nga mga sangkap sa usa ka gamay nga panaksan. Guntinga ang sagol nga ibabaw sa nawong sa brisket, nga nagsiguro nga makuha ang matag kwadrado nga liso sa karne. Wrap pag-ayo sa plastic wrap ug refrigerate sa 8 ngadto sa 12 ka oras.
2. Preheat hudno sa 300 F / 150 C.
3. Hinayhinay pagkuha ang latak gikan sa plastic wrap ug rewrap sa aluminum foil. Ayaw pag-ayo nga hugot. Siguroha ang paghatag niini og usa ka lawak alang sa alisngaw.

1. Ibutang ang brisket sa usa ka kaldero sa kaldero sa usa ka lutoon nga sinugba ug poke sa usa ka parisan sa mga lungag sa foil sa ibabaw. Kini makatabang sa pagpagawas sa pipila ka alisngaw samtang kini magluto.
2. Magluto brisket sa 4 1/2 ngadto sa 5 ka oras. Pinaagi sa paggamit sa mga gitas-on sa kainit nga dili matambalan, kuhaa ang foil ug ipahuwad ang karne sulod sa 5 ngadto sa 10 ka minuto sa dili pa ang pagkulit Pag-alagad uban sa imong paborito nga sarsa sa kilid.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	710
Total Fat	30 g
Tulas nga Tambok	12 g
Unsaturated Fat	14 g
Cholesterol	257 mg
Sodium	696 mg
Carbohydrates	21 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	85 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)