Ang tanan nga imong kinahanglan nga masayud nga mahimong usa ka agalon sa barbecued brisket
Ang kalainan tali sa usa ka maayo nga brisket ug usa ka dakong brisket anaa sa cut, grado, ug sa pagpangandam. Kon gusto ka nga makakuha og usa ka maayo nga brisket , usa nga mahimo nimo nga makuha sa mga cook-off sa kompetisyon, unya magsugod uban sa usa ka prime grade untrimmed brisket. Bisan pa niana, mahimo ka gihapon makahimo og dakong barbecue brisket nga walay paggahin sa usa ka bahandi sa usa ka libre nga range, prime grade nga karne . Hinumdomi nga kinahanglan nga dili untrimado, nga nagpasabot nga ang tambok nagpadayon.
Ang pinakamaayo nga tambag nga akong ikahatag kon mahitungod sa pagpili sa karne mao ang pagpakigsulti sa berdugo. Siguroha nga ang tawo nga imong gipakigsultihan tinuod nga usa ka mangingihaw ug dili lamang pagbatok sa tabang. Hisguti ang mga grado ug mga pagtibhang aron mahibal-an nimo kung unsa ang imong makuha. Kon imong gibati nga ang mangingihaw naningkamot sa pagbitad sa balhibo sa imong mga mata unya makakita og bag-o. Ang usa ka maayong karne sama sa usa ka maayong barbero, usa ka tawo nga imong kasaligan sa importante nga mga butang.
Ang timing ug pailub mao ang mga sekreto sa usa ka hingpit nga aso nga latigo. Ang usa ka dako nga mahimo nga sa 20 ka oras sa magluto kon mosunod sa mga tradisyonal nga mga pamaagi. Kinahanglan nga ikaw seryoso mahitungod sa pagpanigarilyo sa tibuok ug pagkuha niini sa husto nga higayon. Hinumdumi, ubos ug hinay ug ako nagpasabut nga ubos ug hinay. Sa temperatura nga mga 225 degrees F / 110 degrees C, ikaw nagtan-aw sa 1 1/2 ngadto sa 2 ka oras matag pound. Kana nagpasabut nga ang usa ka 10-libong brisket mahimo nga mag-agi tali sa 15-20 ka oras.
Ang usa ka maayong rub ug ang saktong sarsa makatabang kanimo sa pagkab-ot sa hingpit nga barbecue brisket.
Karon adunay daghan nga nagkalainlain nga mga eskwelahan kon bahin sa pagdugang sa lami, apan sa higayon nga anaa ang mga basehan, andam ka nga magsugod sa imong kaugalingong eskwelahan. Adunay usa ka daghan nga imong mahimo sa usa ka brisket. Kini naglakip sa paggamit sa marinades , rubs, mops, sauces sa nagkalain-laing mga kombinasyon aron makahatag lamang sa hustong lami. Siyempre, makahimo ka og usa ka dakong lamas nga hinay nga pagluto ug usa ka maayo nga aso , busa hinumdomi ang dili pagbuntog sa imong latigo nga adunay daghan nga mga panamit ug mga sarsa.
Adunay usa ka lahi nga rub , marinade, o sarsa nga resipe alang sa tanan nga nahigugma sa aso nga latigo. Apan, imong makita nga adunay pipila ka mga batakang resipe ug pipila ka mga tradisyonal nga mga resipe. Uban niini nga mga kamot, ikaw mahimong andam sa pagsugod sa imong kaugalingon.
Sunod nga Pahina: Pagpangandam