Ang kini nga mga meatballs sa partido mao ang sabor sa usa ka matam-is ug dalag nga homemade barbecue nga sarsa. Nagdugang ko og usa ka gamay nga kantidad sa yuta nga sili nga pepper ngadto sa sarsa, apan ayaw ibilin kini.
Alang sa sausage, gigamit nako si Jimmy Dean Country Mild, ug kini naghatag sa mga bola sa meatballs og maayo nga palami. Paggamit og lain nga matang sa sausage kung adunay gusto ka. Ang Italyano nga sausage o ang usa ka bag-ong chorizo maayo kaayo, o gamiton ang laing brand o klase sa breakfast nga sausage. Ang mga meatballs mahimong gamiton sa bisan unsang matang sa resipe nga nagtawag sa mga meatballs.
Kung ikaw adunay usa ka stirer stand, gamita ang paddle attachment sa pagsagol sa mga sangkap sa karne.
Ang resipe naghimo sa mga 4 ka dosena nga mga bola-bola, mao nga kini hingpit alang sa usa ka holiday o game day party.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa mga Meatballs:
- 1 1/2 ka libra nga gibaligya nga karne sa yuta
- 1/2 pound mild sausage (yuta)
- 1 tasa nga maayo nga humok nga tinapay nga mumho
- 1/3 nga tasa nga gatas
- 1 ka dako nga itlog (gikulata)
- 1 1/2 ka kutsarita nga asin
- 1/2 ka teaspoon nga ahos nga powder
- 1/4 ka kutsarita nga yuta nga allspice
- 1/4 ka kutsarita nga bag-o nga itom nga paminta
- Alang sa Sarsa:
- 1 ka tasang ketchup
- 1 tasa brown sugar (puno)
- 1/4 ka tasa nga suka cider
- 1 ka kutsara nga Worcestershire sauce
- 2 ka kutsara ang maayong pagkalata nga sibuyas
- 1 teaspoon nga ahos nga powder
- 1 teaspoon kosher asin
- 1/4 ka kutsarita nga bag-o nga itom nga paminta
- 1/4 ka kutsarita nga sili nga sili (o labaw pa, aron makatilaw)
Unsaon sa Paghimo Niini
Init ang hurno sa 350 F.
Pagsunud sa usa ka dako nga panit nga linukot nga baso (tunga sa panid nga papel) uban ang foil. Ibutang ang usa ka cooling rack sa pan. O gamita ang duha ka pan nga jelly roll ug mas gagmay nga mga cooling racks. Ang cooling rack makatabang sa pagbantay sa mga meatballs gikan sa tambok, apan kon wala kay usa, hikaya ang mga bola sa bola diha mismo sa foil.
Sa usa ka dako nga panagsagol nga panaksan, maghiusa ang yuta nga karne, sausage, tinapay, gatas, pinutol nga itlog, 1 1/2 teaspoons nga kosher nga asin, 1/2 teaspoon nga ahos nga powder, allspice, ug 1/4 teaspoon nga black pepper.
Hugpong nga sagolon ang mga sambog sa hingpit.
Ibutang ang mga bola sa bola (s).
Pagluto sa mga bola sa 350 F sulod sa 25 ngadto 30 minutos.
Samtang, sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang ketchup, brown sugar, suka, Worcestershire sauce, minced sibuyas, 1 ka teaspoon nga ahos nga powder, usa ka teaspoon nga kosher nga asin, 1/4 teaspoon nga black pepper, ug pepper sa yuta. Pag-aghat sa pagsagol.
Pagbalhin sa linuto nga mga meatballs ngadto sa kolon sa crock. Idugang ang sagol nga sarsa.
Tabuni ug magluto sa LOW sulod sa 3 ngadto sa 4 ka oras.
Pag-alagad gikan sa hinay nga cooker nga may mga toothpick ug napkin alang sa mga bisita.
Mga kausaban
- Gamita ang 1 ka clove nga presko nga ahos sa meatballs ug 2 ka cloves nga presko nga ahos sa sarsa.
- Ibalik ang ketchup nga adunay diyutay nga sarsa nga barbekyu.
- Bawasan ang brown nga asukal ngadto sa 1/2 nga tasa o gamiton ang kaparehas nga kapuli sa asukal.
- Ibalik ang yuta nga sausage uban sa presko nga chorizo o usa ka turkey sausage nga sagol.
Mahimo Ka Usab
Mga Meatballs sa Cranberry Cocktail
Southern Grape Jelly Meatballs
Nagluto nga Ginamit nga Meatballs
Mga Recipe sa Italyano nga Mga Utok sa Maria
Sweet ug Sour Meatballs nga adunay Pineapple
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 342 |
| Total Fat | 13 g |
| Tulas nga Tambok | 5 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 138 mg |
| Sodium | 957 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 23 g |