Ang Elk lamian kon maayo ang pag-andam. Gipadaghan sa usa ka pula nga bino nga sinagol ug gisugba sa pagkahingpit, kining mga elk steak kinahanglan gayud nga sulayan alang sa mga hinigugma sa karne.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka elk steak
- 1/2 nga tasa (120 mL) nga uga nga pula nga alak
- 2 tablespoons (30 mL)
- lana sa oliba
- 1 ka kutsara (15 mL) nga shallot, matahum nga mga tinadtad
- 1 ahos nga clove, minced
- 1 teaspoon (5 mL) asin sa dagat
- 1/2 teaspoon (2.5 mL) nga uga nga thyme
- 1/2 teaspoon (2.5 mL) itom nga pepper
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Ibutang ang mga steak sa elk sa baga nga bag nga plastik. Pagsagol ang mga nahibilin nga mga sagol ug ibubo ang karne, siguroha nga ang tanan nga mga panapton maayo nga adunay sapaw. Ipagawas ang hangin gikan sa bag, selyo, ug ipa-marinate ang karne sulod sa 12 ngadto sa 24 ka oras sa refrigerator.
2. Pag-init og mainit nga grill sa medium-high heat. Kuhaa ang mga steak gikan sa bag ug isalikway ang marinade.
3. Ibutang ang mga steak sa grill ug magluto sulod sa 6 ngadto sa 7 ka minuto matag kiliran.
4. Sa higayon nga ang mga steak naluto sa gusto nga doneness, kuhaa ug pahulay sulod sa 5 minutos.
5. Pag-alagad sa tumoy nga mga sibuyas ug mga sinugba nga utanon.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 1013 |
| Total Fat | 45 g |
| Tulas nga Tambok | 15 g |
| Unsaturated Fat | 23 g |
| Cholesterol | 303 mg |
| Sodium | 1,392 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 111 g |