Malingaw sa Sweet Spice niining Inila nga Honey Liqueur
Si Benedictine usa ka karaang liqueur apan kini adunay usa ka angay nga dapit sa modernong bar. Usa kini sa labing daghag gamit nga mga herbal liqueur ug ang tam-is nga dugos ug panimpla sa lami niini makita sa pipila sa labing maayong mga cocktail nga atong gikalipay karon. Kung ikaw adunay usa ka lami alang sa dalisay, duga nga katam-is, si Benedictine usa ka liqueur nga gusto nimo nga kuhaon.
Unsa ang Tilawi sa Benedictine?
Ang Benedictine usa ka tinuod nga talagsaon nga liqueur ug mahimong lisud ihulagway ang lami niini.
Ang liqueur naggamit sa 27 ka mga tanum ug mga panakot ug walay bisan usa sa mga naghari sa pagsagol.
Dili sama sa ubang mga herbal liqueur, si Benedictine dili medisina. Hinuon, kini ang palami sa matam-is nga dugos nga na-accent sa mga pahumot sa holiday, mga tono sa prutas, ug usa ka herbal nga ilong. Hunahunaa ang brandy nga gisagol sa gin ug gipatam-is sa dugos ug mas nasabtan nimo ang makaiikag nga lami ni Benedictine.
Mamatikdan usab nimo nga ang Benedictine dili usa ka mild liqueur. Kini binotelyang sa 40% nga kinatibuk-ang ABV, nga mao ra ang average whiskey, rum o bisan asa sa uban nga mga base nga espiritu . Kining mas taas nga kontaminado nga alkohol punctuates sa iyang flavor medley, naghimo sa usa ka maisugon, lig-on ug komplikado nga liqueur. Ang uban pang mga butang nga nakita sa Benedictine:
- Ang Benedictine mahimong matagamtam sa iyang kaugalingon.
- Sama sa usa ka maayo nga whiskey, ang palami niini mabuhi sa usa ka ice cube (mas dako ang mas maayo).
- Kini bantugan tungod sa usa ka simple nga pagsagol sa brandy , nga nagmugna og usa ka ilimnon nga gitawag og B & B.
- Si Benedictine usab mga botelya ug nagbaligya sa usa ka pre-mixed nga B & B nga naggamit sa French brandy. Kini tasty, kombenyente ug gigamit sa usa ka resipe sa Peary Bird .
Malipayon nga Kamatuoran: Si Ernest Hemingway naghisgot sa pagsagol sa brandy ug Benedictine sa iyang 1919 nga mubong istorya, " The Mercenaries ."
Benedictine Cocktails
Makita nimo nga ang Benedictine maayo ang pagkasagol sa nagkalainlaing lami ug sa nagkalainlaing mga cocktail.
Gikan sa yano nga estilo sa B & B ngadto sa komplikadong Vieux Carre, kini usa ka liqueur nga magdala kanimo daghang mga lugar sa imong mga pang-inom nga pag-inom. Dili ikatingala nga kini giisip nga usa ka pangunang pagkaon sa bisan unsang maayong pagkapondo nga bar .
- B & B - brandy
- Cherry Lane - cherry vodka, lemon juice, yano nga syrup, mga bitters
- Creole Cocktail - bourbon, sweet vermouth, maraschino
- Derby Cocktail - bourbon, mga bitters
- Frisco Sour - whiskey, lemon ug lime juices
- Ang Honeymoon Cocktail - applejack, curacao, juice nga lemon
- Gatas & Dugos - gatas
- Singapore Sling - gin, cherry liqueur, juice juice, simple syrup, club soda
- Vieux Carre - rye whiskey, cognac, sweet vermouth, mga bitters
- Ang Benediksyon - Laing simple nga ilimnon nga nagpakita sa Benedictine sa usa ka putli nga porma. Ibubo ang 3/4 onsa nga Benedictine ngadto sa usa ka plawta nga Champagne, pagdugang usa ka dash sa orange bitters ug ibabaw sa Champagne . Pagdugang og lemon twist nga garnish kung gusto nimo.
Giunsa Paghimo ang Benedictine?
Ang resipe alang sa Benedictine proprietary ug usa kini sa mga 'tinago' nga mga resipe nga atong makita sa kanunay sa liqueur nga bahin sa industriyal nga mga tinuohan. Samtang wala kita mahibal-an kung unsay naa niini, adunay pipila ka mga butang nga atong nahibal-an.
Ang Benedictine gihimo sa 27 ka mga tanum ug mga panakot. Gitaho, lakip niini mao ang angelica, hisopo, lemon balsamo, junipero, safron, aloe, arnica, ug kaningag.
Ang brand, bisan pa niana, wala maghatag sa mga pag-angkon o mga paghisgot sa unsa ang eksaktong lista sa sangkap.
Ang mga distiller sa Benedictine mosulti kanato nga kadtong 27 nga mga sangkap gibahin sa upat ka grupo. Ang matag grupo gihiusa uban sa neyutral nga mga espiritu ug gipapili bisan usa o kaduha. Ang resulta mao ang upat ka distillate nga gitawag Esprits.
Ang natapos nga Esprits unya gihugpong sa dugos alang sa palami ug usa ka saffron nga pagpuga alang sa kolor. Kini nga kombinasyon gipainit pag-ayo aron mahuman ang lami sa dili pa moadto sa mga baril sa oak sa edad nga mga upat ka bulan. Sa wala pa ang bottling, ang espiritu gisala.
Ang Sugilanon sa Benedictine
Si Benedictine adunay taas nga kasaysayan ug, sama sa daghang mga espiritu niining panahona, mahimong adunay mas sayop nga sugilanon kay sa tinuod nga kamatuoran. Bisan unsa pa man, naghimo kini alang sa usa ka dakung sugilanon.
Ang istorya nagsugod sa 1510 uban sa usa ka monghe nga Benedictine nga ginganlan Dom Bernardo Vincelli sa Abbey de Fécamp sa Normandy, France.
Si Vincelli mao ang usa sa daghang mga monghe nga nagdala sa alchemy nianang panahona ug giingon nga ang orihinal nga pormula nga nakapadasig ni Benedictine gituyo aron sa pagpabuhi sa gikapoy nga mga monghe.
Nagpadayon sa mga 1860 ug Alexandre Le Grand. Ang negosyante sa bino nagtan-aw sa koleksiyon sa iyang pamilya nga naglakip sa mga acquisitions gikan sa 1789 French Revolution diin ang mga monghe mikalagiw sa abbey.
Lakip sa pagkolekta mao ang manuskrito ni Vincelli nga naglakip sa mga 200 nga resipe, ang usa niini mao ang orihinal nga pormula alang niining talagsaon nga herbal liqueur. Si Le Grand naghubad sa dili kompleto nga resipe ug unsa ang atong nahibal-an samtang ang Benedictine karon gilalang.
Malipayon nga Kamatuoran: Ang term DOM nga makita sa label nagpasabut sa Deo Optimo Maximo nga nagkahulogan sa " Dios, walay katapusan nga maayo, walay katapusan nga daku " ug gigamit sa pagpahinumdom kanato sa mga liqueur sa sinugdanan sa abbey.
Si Le Grand unang nagbaligya ni Benedictine sa 1863 ug kini giimprinta ngadto sa US sugod sa 1888. Giprodyus kini duol sa orihinal nga abbey sa Fécamp, France ug ang brand karon gipanag-iya sa Bacardi Limited.
- 40% nga gidaghanon sa alkohol (80 pamatuod)
- Mga baligya alang sa $ 35 / 750ml nga botelya