Sa ika-21 nga siglo, nakita namon ang usa ka hilabihan nga pag-uswag sa saging nga wisikan . Dili pa lang dugay pipila ka mga drinkers ang makapangalan sa usa ka brand ug karon aduna kami daghang mga kalidad nga mga ryes aron mapili gikan sa kang kinsa ang mga ngalan nga nahimong sama sa regular nga panag-istoryahanay sama sa mga sikat nga bourbons. Ang WhistlePig usa sa mga tatak ug naghimo og usa ka mahinungdanon nga marka diha sa American market sa rye whiskey.
Ang istorya sa WhistlePig nagsugod sa 2007 pagpalit sa Vermont dairy farm sa founder ug CEO Raj Peter Bhakta.
Siya nakigtambayayong sa kanhi Maker's Mark Master Distiller nga si David Pickerell sa pagpalambo sa usa ka rye whiskey nga nagdala sa bag-ong pangalan sa uma.
Ang tumong mao ang paghimo sa usa ka single malt, single estate whiskey gamit ang farm's grown rye. Ang kaayohan niining 100% rye whiskey mao nga imong makuha ang hilaw nga pagtilaw sa usa ka lugas nga mas lig-on, mas lami kay sa mais o sa bisan unsang ubang lugas nga gigamit sa mga whiskey ug ilang gibira kini nga maayo kaayo. Sa katapusan, ang WhistlePig nahimo nga usa ka paborito alang niadtong kinsa nagpabili sa usa ka puno sa lami nga rye. Ang brand kasagaran naggamit sa hugpong sa pulong nga "pinatambok nga lugas nga dinalisay" ug kini tukma nga paghulagway sa unsay imong makita sa usa ka botelya sa WhistlePig.
Paghimo og WhistlePig
Ang bisan unsa nga whiskey nagkinahanglan og panahon sa pagpalambo gamit ang sulundon nga mga pamaagi; Ang WhistlePig usa ka maayong panig-ingnan sa dali nga pagpangita ug paglahutay. Ang una nga mga botelya gibuhian sa 2010 human nga nakakuha si Pickerell og usa ka Canadian rye nga nahimutangan sa iyang mga estandard nga mga sumbanan - siya usa sa akong unang mga magtutudlo sa mas maayo nga mga punto sa whiskey tasting - ug ang usa ka talagsaon, duha ka baril nga aging nga proseso gipatuman.
Ang unang hugna sa 10-ka tuig nga proseso sa pagtigom mahitabo sa bag-ong Amerikano nga mga barak sa oak ug ang ikaduha sa gigamit nga mga barrels sa bourbon, nga naghatag sa whiskey nga labing maayo sa duha ka kalibutan ug nagdugang sa talagsaong mga undertones sa nahuman nga produkto. Ang mga baril gipili usab kada tuig sumala sa kung asa ang usa ka cooperage adunay labing maayo nga oak nga magamit, nga dugang naghubit sa matag indibidwal nga batch sa whiskey.
Sa 2014, ang gobyerno sa Vermont mihatag sa pagtugot sa WhistlePig sa pagtukod sa ilang kaugalingong distillery sa kaumahan sa Shoreham diin ang rye gipatubo na ug ang hand-bottling mahitabo. Ang distillery anaa na sa bug-os nga operasyon didto, sukad niadto.
Pag-inom og WhistlePig
Sa kinatibuk-an, ang mga sanga sa sanga mahimong magamit sa kung nag-inom ka sa hamis, puno sa mais nga bourbons ug mga blended whiskey. Rye dili usa ka delicate nga lugas. Kini makahuluganon kaayo, klaro nga rye ug sa usa ka whiskey nga nahimo sa kinatibuk-an nga pahumot, imong makita ang usa ka kalainan. Hunahunaa ang kataposang higayon nga mikaon ka sa pan nga rye ug nakatilaw nga pirma nga itom nga panakot; kini ang imong gusto (mahina) nga makat-on sa paghigugma mahitungod sa usa ka lunsay nga rye whiskey sama sa WhistlePig.
Kini usa ka rye whiskey nga dako sa iyang kaugalingon kon imong gipasalamatan ang rye snap. Bisag moingon ako nga kon imo kining inom nga tul-id, makit-an nimo ang bukol niini nga bukas nga maayo kon ang usa ka gamay nga tubig madugang o imo kining pun-an sa usa ka bola sa yelo o lain nga hinay-nga-dissolving nga cube. Kini malingaw sa hingpit nga lami ug giputol ang pamatuod nga igo lamang aron mausab kini ngadto sa usa ka malipayon nga mananagat.
Tasting Notes
Ang WhistlePig nagsugod sa usa ka puno nga kahumot nga gimarkahan og mga panakot nga sama sa luya ug nutmeg, usa ka porma sa anise ug usa ka nindot nga panit sa orange nga bug-os nga nagdala sa karamel-oakiness gikan sa mga baril.
Kini daghan sa panit, nga nagsugod sa matam-is nga mga bulak, mainit nga karamelo ug banilya nga dayon mahanaw nianang halang nga rye nga atong gilauman gikan niining estilo sa whiskey. Ngadto sa katapusan adunay mga creamy nota sa butterscotch ug itom nga tsokolate nga nagpabilin sa mahangturong pagkalunod.
Cocktails? Oo, kini usa ka takus nga tukma nga whiskey, ug sa pagkatinuod, kana diin kini nagdan-ag. Pagsugod uban sa mga klasika nga gituyo nga adunay rye sama sa Manhattan , Sazerac ug Waldorf (kini kahibulongan sa mga anis nga lami kon ang katapusan nga duha). Kini usab ang akong bag-ong pagpili alang sa personal nga paborito, ang Colleen Bawn, diin ang rye gisagol sa Chartreuse, Benedictine ug puti nga itlog. Himoa nga ang mga cocktails yano ug kamo makatagamtam sa tibuok nga lami sa WhistlePig.
WhistlePig Cocktails
- Porky's Smash
- Dugang Rye Whiskey Cocktails
Mahitungod sa WhistlePig
- 100% rye whiskey, nga nag-edad og 10 ka tuig, gibaligya sa kamot, ug gimugna sa gagmay nga mga batch
- Si Master Distiller nga si David Pickerell
- Product of WhistlePig Farm Distillery sa Shoreham, Vermont
- Una nga gipagawas niadtong 2010
- 50% alcohol / volume (100 nga pamatuod)
- Bisitaha ang ilang website
Pagbutyag: Pag-usisa sa mga sampol nga gihatag sa tiggama. Alang sa dugang kasayuran, palihug tan-awa ang atong Ethics Policy.