Chinese Noodles in Soup

Kini nga resipe alang sa Chinese Noodles in Soup nagagikan sa chef Deh-ta Hsiung, kinsa nagtudlo nga ang mga noodles sa sabaw ( tang mien ) mas popular kay sa fried noodles ( chow mein ) sa China. Ang resipe nga gipatik pag-usab uban sa pagtugot gikan sa Chinese Cookery Secrets: Unsaon Pag-Cook sa Chinese Restaurant Food sa Panimalay.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 8 ounces nga dughan nga manok o pork fillet (or ready cooked meat)
• 3 ngadto sa 4 nga gamay
• Init nga mga uhong sa pinulongang Chinese , matumog na
• 4 ka onsa nga hiniwa nga mga panit sa kawayan, gihugasan ug gihugasan
• 4 ounces spinach dahon, litsugas nga kasingkasing, o dahon sa Intsik
• 2 mga sibuyas sa tingpamulak, maayong pagkagunting
• 1 ka libra nga bag-o o 9 ka ons nga dried noodles
• 2 1/4 ka copa nga stock
• 2 ka kutsara
• tinimplahan nga lana
• 1 ka asin nga asin
• 1/2 ka kutsarita nga humok nga brown sugar
• 1 ka kutsara
• light soy sauce
• 2 teaspoons nga Intsik nga bugas nga bino

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Hayag nga guntinga ang karne. Pugaa ang pinakatumog nga uhong ug ibalhin ang bisan unsang malisod nga mga lindog. Pag-ula sa mga uhong, mga kawayan nga kawayan, mga utanon ug mga sibuyas sa tingpamulak.
2. Lutoa ang mga noodles sa pagpabukal, salted tubig sumala sa mga instruksyon sa packet, dayon habwahe ug hugasi ang ilawom sa bugnaw nga tubig. Ibutang sa usa ka gisudlay nga panaksan.
3. Dad-a ang mga stock ngadto sa hubag ug ibubo sa ibabaw sa mga noodles; pagpainit.
4. Init ang lana sa pre-heated wok, idugang ang mga katunga sa mga sibuyas sa tingpamulak ug ang tanan nga karne, pagpalihok sa mga 1 ka minuto.

1. Karon idugang ang mga utanon (mga uhong ug mga utanon), pagpasiga sa laing minuto. Idugang ang tanan nga panimpla ug maayo ang pag-mix.
2. Ibubo ang "pagsinina" ibabaw sa mga noodles, pagdayandayan uban sa nahibiling mga sibuyas sa tingpamulak ug pag-alagad.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	614
Total Fat	21 g
Tulas nga Tambok	9 g
Unsaturated Fat	7 g
Cholesterol	49 mg
Sodium	1,763 mg
Carbohydrates	75 g
Pagkaon sa Fiber	5 g
Protein	29 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)