Crabmeat Mousse Recipe

Kining dili-cook nga Crabmeat Mousse Recipe gikan sa "The Silver Palate Good Times Cookbook" ni Julee Rosso ug Sheila Lukins (Workman Publishing). Ang appetizer mao ang flavored uban sa sibuyas, chives , dill , ug lemon juice ug mao ang kaayo lamian, ang imong mga bisita magpakilimos alang sa resipe. Ang mousse nagkinahanglan og labing menos 4 ka oras nga pagpabugnaw sa wala pa mag-alagad, busa planoha sa unahan.

Naghimo sa 12 ka duga nga pagkaon sa Crabmeat Mousse.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 (.25-onsa) nga sobre nga wala ginabaligya nga gelatin
• 1/4 tasa nga bugnaw nga tubig
• 1/2 tasa nga nagabukal nga tubig
• 1/2 ka tasa nga Hellmann's mayonnaise
• Ang 2 ka kutsara nga maayong pagkiskis sa lab-as nga chives (ang froze-dried chives usab ang magtrabaho)
• 2 ka kutsara ang maayong pagkaputol sa presko nga dill
• 1 ka kutsara nga grated sibuyas
• 1 ka kutsarang lab-as nga lemon juice
• Dash
• Ang salsahan sa Tabasco
• 1/4 ka kutsarita nga paprika
• 1 ka asin nga asin
• 2 ka copa ang giluto nga lutong crabmeat (gipili alang sa mga kinhason)
• 1 tasa nga bug-at
• cream (36 ngadto sa 40% nga tambok sa gatas) o whipping cream (30 ngadto sa 36% nga tambok sa gatas)
• Garnish: mga lab-as nga dill sprigs

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa usa ka dako nga panaksan nga panagsagol, pahumok ang .25-onsa nga pakete sa wala nga porma nga gelatin sa 1/4 nga tasa nga bugnaw nga tubig sa usa ka dako nga panaksan nga panaksan sulod sa 3 ka minutos. Pag-agay sa 1/2 nga tasa nga tubig nga nagabukal ug hinay-hinay nga mag-bog hangtod nga matunaw ang gelatin. Bugnaw ngadto sa temperatura sa lawak.
2. Pagdugang sa 1/2 nga tasa nga may lami nga duga sa Hellmann, 2 ka kutsara nga maayong pagkiskis sa lab-as nga chives, 2 ka kutsara nga pinong tinadtad nga presko nga dill, 1 ka kutsara nga grated sibuyas, 1 ka kutsara nga lab-as nga lemon juice, usa ka sarsa sa Tabasco nga sarsa, 1/4 ka kutsara nga sweet paprika ug 1 teaspoon nga asin, ug pag-whisk hangtud nga bug-os nga gihugpong. Pag-ayo hangtud sa diyutay nga mub-an, mga 20 ka minutos.

1. Pil-a ang 2 ka copa nga gipili-sa ibabaw sa lump crabmeat ngadto sa gulaman nga sagol. Sa usa ka lahi nga gamay nga panaksan, pag-hugpong 1 tasang cream hangtud nga kini maporma nga humok nga mga taluktok ug hinay-hinay nga mapilo ngadto sa sambog sa kasag. Pagbalhin sa sagol sa usa ka medium-size nga panaksan o dekorasyon nga 6- to 8-cup agup-op. Refrigerate natabonan labing menos 4 ka oras.
2. Sa diha nga andam sa pag-alagad, unmold sa mousse sa usa ka pag-alagad platter ug garnish uban sa dill sprigs. Mag-alagad uban sa itom nga tinapay o crackers, o kutsara nga hinog nga avocado halin ug mag-una nga kurso.

Resipe nga Tinubdan: Ang "The Good Cookbook sa Silver Palate" ni Julee Rosso & Sheila Lukins (Workman Publishing). ni Julee Rosso ug Sheila Lukins (Workman Publishing). Gipublikar nga may pagtugot.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	146
Total Fat	14 g
Tulas nga Tambok	6 g
Unsaturated Fat	3 g
Cholesterol	36 mg
Sodium	133 mg
Carbohydrates	2 g
Pagkaon sa Fiber	0 g
Protein	4 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)