Kini nga hinay nga sinugba nga baboy tingali usa sa pinakamaayo nga karneng baboy nga imong kan-on. Ang sekreto anaa sa hinay nga pag-ihaw. Hinumdumi nga ibutang ang usa ka drip pan sa ilalom sa sinugba aron imong makuha ang mga duga. Ibutang ang tubig sa kaldero aron dili kini uga ug mahimo nimong baste ang baboy nga baboy samtang magluto.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 paa sa baboy, gibana-bana nga 10 ka libra (4.5 kg)
- 1 tasa nga brown (240 mL) nga asukar
- 1/4 tasa (60 mL) apple cider nga suka
- 1 ka kutsara (15 mL) dry mustard
- 1 teaspoon (5 mL) nga mga clove sa yuta
- 2 teaspoons (10 ml) asin
- 1 teaspoon (5 mL) itom nga pepper
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Pag-preheat grill.
2. Panahon sa baboy nga adunay asin ug itom nga pepper. Ibutang ang karneng baboy sa rotisserie sa usa ka medium, dili diretso nga kainit ug magluto sa mga 4 ka oras o hangtud nga ang temperatura sa sulod sa lawas moabot sa 150 degrees F (65 degrees C).
3. Sa samang higayon, isagol ang ubang mga ingrediente ug brush sa baboy leg sa katapusang 30 ngadto sa 45 minutos nga pagluto aron mahimong usa ka tinapay. Sa higayon nga ang temperatura sa sulod sa kinaput nga bahin sa sinugba nga baboy makaabot sa 165 ka grado, ang sinugba gihimo.
4. Kuhaa gikan sa rotisserie, ibutang sa usa ka pinggan ug sa hilit nga tolda nga adunay aluminum foil. Himoa ang pagpangaon nga pahulay alang sa 10 minutos sa dili pa pagkulit.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 1153 |
| Total Fat | 61 g |
| Tulas nga Tambok | 22 g |
| Unsaturated Fat | 26 g |
| Cholesterol | 394 mg |
| Sodium | 753 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 123 g |